Tacos
Doradito estilo Tijuana
Taco de Birria dorado a la plancha
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Burrito de cabeza con papas
carne de cabeza cocinada a la plancha con papas en tortilla de harina, atrévete a probarlo, no te arrepentirás !
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Burrito de machaca con huevo
delicioso burrito para el desayuno relleno de machaca chile verde y cebolla con huevo
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Burrito de machaca de sonora
Tortilla de harina rellena de machaca seca guisada a la plancha con chile verde, tomate y cebolla, un clásico de la cocina del norte!!!
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Burrito de tatemada
taco en torilla harina relleno de birria tatemada a la plancha, pidalo dorado o blandito
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Taco de Birria
El taco principal de la casa, con torilla hecha a mano, Pidala dorada o blandita
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Taco enchilado
hecho de tortilla a mano, con la tortilla bañada en adobo y cocinada a la plancha.
para satisfacer tu apetito
28,00 MXN
Chimichanga
2 tortillas de harina extendidas, rellenas de birria tatemada, frijol y queso monterrey, se cocina dorada a la plancha, acompañada de repollo finamente picado, salsa , queso cotija y crema. Es mas larga de lo normal.
para satisfacer tu apetito
65,00 MXN
Chun kun de Birria(1)
1 pieza
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Taco de cabeza
Mix de cabeza de res cocida al vapor
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Ordenes y medias
Orden de Birria
300 gr. de carne de pecho, Bona Prime
para satisfacer tu apetito
190,00 MXN
Media orden de Birria
150 gramos de carne de pecho, Bona Prime
para satisfacer tu apetito
115,00 MXN
Consome
Caldo obtenido de la cocción dé la Birria
para satisfacer tu apetito
35,00 MXN
Consome con Carne
85 gramos de pecho de res Bona Prime
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
Orden de cabeza en su jugo
150 gr, de mix de cabeza de res en su propio consome, acompañado de cebolla, cilantro, salsa y tortillas
para satisfacer tu apetito
125,00 MXN
Ramen de Birria
La fusion de estos 2 grandes platillos Birria y Ramen ha sido muy sonada en redes sociales, te mostramos nuestra interpretacion, ojala la disfrutes
para satisfacer tu apetito
115,00 MXN
Cazuela de machaca de Res
Abundante caldo de res con machaca de sonora, papa, rajas de chile verde, tomate y cebolla, acompañado de cilantro limón, salsa picante y tortillas de harina
para satisfacer tu apetito
105,00 MXN
Cazuela de machaca de Res
Abundante caldo de res con machaca de sonora, papa, rajas de chile verde, tomate y cebolla, acompañado de cilantro limón, salsa picante y tortillas de harina
para satisfacer tu apetito
105,00 MXN
Barbacoa estilo Sinaloa
Estofado estilo Sinaloa, Carne de res estofada en sus jugos y un poco de salsa de tomate, acompañada de generosos trozos de vegetales como papa, zanahoria, calabaza, chile anaheim y aceitunas , acompañada de totopos, salsa negra y limon
para satisfacer tu apetito
105,00 MXN
Caldo Sonorence
O caldo de papa con queso y rajas, tradicional de la Gastronomia del Norte de Mexico, originario de Sonora
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Ramen con vegetales
Pasta ramen tradicional en Consome de Res y un huevo cocido, vegetales mixtos (cebollín, calabaza, zanahoria y rajas de chile verde), acompañada de totopos, cilantro fresco, limones y salsa negra.
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Quesadillas
Quesadilla sencilla
Pidela de maiz o de harina
para satisfacer tu apetito
27,00 MXN
Quesadillas con Birria
Pidala dorada o blandita
para satisfacer tu apetito
60,00 MXN
Sincronizada
2 tortillas de harina rellenas de una ligera capa de frijol, queso monterrey y birria tatemada
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
Chun kun Monterrey Jack (1)
1 Pza.
para satisfacer tu apetito
35,00 MXN
Quesadilla de rajas
Un clasico de la cocina mexicana, quesadilla con rajas de chile verde y obvio...queso
para satisfacer tu apetito
40,00 MXN
Desayunos
Chilaquiles & huevos
En salsa roja de rancho, queso cotija, crema ácida, cebolla, cilantro, y una par de huevos en torta o estrellados
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Chilaquiles Gratinados
En salsa roja de rancho, gratinados con queso Monterrey jack, crema ácida, cebolla, cilantro aparte
para satisfacer tu apetito
145,00 MXN
Chilaquiles Solo
En salsa roja de rancho, queso cotija, crema ácida, cebolla, cilantro
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
Desayuno Civic-Center
Un completo desayuno a base de la combinacion de una generosa cama de chilaquiles rojos bajo unos huevos cocinados al gusto (estrellados por default), y de lado frijoles al chipotle y BIRRIA tatemada
para satisfacer tu apetito
135,00 MXN
Huevos rancheros con birria
Un par de huevos estrellados, montados sobre un par de tortillas doradas a la plancha y bañados en salsa ranchera, acompañados de birria tatemada y frijoles
para satisfacer tu apetito
105,00 MXN
Huevos al gusto
Pide tus huevos al gusto, describelos en tu pedido
para satisfacer tu apetito
115,00 MXN
Huevo con machaca de sonora
2 huevos revueltos con machaca y chile-tomate-cebolla, acompanado de frijoles y aparte tortillas y salsa roja
para satisfacer tu apetito
105,00 MXN
Chilaquiles con birria
Chilaquiles rojos+crema acida+queso cotija+cebolla+cilantro, coronados con birria tatemada
145,00 MXN
Antojitos Mexicanos
Empanadas
2 piezas, se puede añadir frijoles sin costo extra. Rellenas de Birria tatemada cebolla y cilantro, coronadas con repollo, salsa de rancho, queso cotija, crema ácida,
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Enchiladas
4 piezas, se puede añadir frijoles sin costo extra. Rellenas de Birria tatemada cebolla y cilantro, coronadas con repollo, salsa de rancho, queso cotija, crema ácida,
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Huaraches
2 piezas, se puede añadir frijoles sin costo extra. de Birria tatemada cebolla y cilantro, coronadas con repollo, salsa de rancho, queso cotija, crema ácida,
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Chimichanga
2 tortillas de harina extendidas, rellenas de birria tatemada, frijol y queso monterrey, se cocina dorada a la plancha, acompañada de repollo finamente picado, salsa , queso cotija y crema. Es mas larga de lo normal.
para satisfacer tu apetito
65,00 MXN
Molletes
Par de molletes (birote panaderia azteca), dorados a la plancha, untados de frijol, birria tatemada, cebolla y cilantro, coronadas con repollo, salsa de rancho, crema ácida y queso cotija
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Huaraches de papas a la mexicana
un par de huaraches untados de frijol y cubiertos de papas con chile tomate y cebolla guisadas a la plancha, coronadas con repollo, salsa de rancho, queso cotija, crema ácida
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
Opcion SIN CARNE
Huaraches de papas a la mexicana
un par de huaraches untados de frijol y cubiertos de papas con chile tomate y cebolla guisadas a la plancha, coronadas con repollo, salsa de rancho, queso cotija, crema ácida
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
ChunKun de vegetales
(5 piezas) ChunKun relleno de julianas de vegetales, salteados a la plancha y sazonados con ajo y pimienta ( zanahoria, repollo, calabaza, cebolla y cilantro)
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
Caldo Sonorence
O caldo de papa con queso y rajas, tradicional de la Gastronomia del Norte de Mexico, originario de Sonora
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Ramen con vegetales
Pasta ramen tradicional en Consome de Res y un huevo cocido, vegetales mixtos (cebollín, calabaza, zanahoria y rajas de chile verde), acompañada de totopos, cilantro fresco, limones y salsa negra.
para satisfacer tu apetito
95,00 MXN
Chilaquiles Solo
En salsa roja de rancho, queso cotija, crema ácida, cebolla, cilantro
para satisfacer tu apetito
75,00 MXN
Chilaquiles Gratinados
En salsa roja de rancho, gratinados con queso Monterrey jack, crema ácida, cebolla, cilantro aparte
para satisfacer tu apetito
145,00 MXN
Quesadilla de rajas
Un clasico de la cocina mexicana, quesadilla con rajas de chile verde y obvio...queso
para satisfacer tu apetito
35,00 MXN