INJA - Carta

POSTRE

MOCHI DE CHOCOLATE

5,50 €

HUEVO DE CHOCOLATE BLANCO Y MANGO

Base de chocolate blanco mousse mango

7,50 €

FINGER SABOR DE JAPON

Bizcocho joconde de matcha compota de mango y maracuya mousse de yuzu geaseado de chocolate blanco

7,00 €

MACETA DE TIRAMISU

Un maceta se come todo, chocolate bizcocho cafe,marsala

7,00 €

AGUACATE

Mousse de citrico kalamansi bizcocho sabor naranja chocholate

7,50 €

TRUFA DE TE VERDE MATCHA

4,95 €

MOCHI DE TIRAMISU

5,50 €

VOLCANT DE CHOCOLATE

5,95 €

MOCHI DE TE VERDE

5,50 €

MOCHI DE CHOCOLATE BLANCO

5,50 €

MOCHI DE CHESSECAKE

5,50 €

MOCHI DE YUZU

POMELO JAPONES

5,50 €

Nuestro seleccion de Whisky

HIBIKI COPA

Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony, 43% VOL

blended

18,00 €

NIKKA COPA

Whisky Single Malt Nikka From the Barrel 51.4%col

14,00 €

HATOZAKI COPA

Hatozaki Japanese Blended Whisky 40% Vol

12,00 €

TOTTORI COPA

Matsui Whisky THE TOTTORI Blended Japanese Whisky 43% Vol

12,00 €

TOKI COPA

Suntory Toki - Whisky Japones 43% VOL

10,00 €

BEBIDA

OI OCHA TE VERDE FRIO 500ml

Té verde Oi Ocha, en español significa 'Té por favor' el más prestigioso de Japón, elaborado por Ito En, el mayor proveedor de té.

Sin azúcares, ni calorías, elaborado a partir de hojas enteras de té premium, sin concentrados ni polvos de té. Sin colorantes ni saborizantes.

3,50 €

COPA DE VINO

vino de la casa

3,00 €

CERVEZA JAPONESA

Kirin, Asahi, Sapporo

3,80 €

CERVEZA ESTRELLA

MEDIANA

COPA

2,80 €

CERVEZA SIN 0.0 FREE

2,80 €

AGUA

2,60 €

AGUA CON GAS

2,60 €

COCACOLA

2,85 €

NESTEA

2,80 €

TONICA

2,60 €

FANTA NARANJA/LIMON

2,80 €

SAKE - Vino de Arroz

Copa de KID

6,00 €

Copa de SHICHIKEN

6,00 €

SAKE SHOGUN Jarra

9,50 €

SAKE KID Jarra

11,00 €

SAKE SHICHKEN Jarra

11,00 €

OTOKOYAM 720ml

Kura (bodega): Otokoyama Honten
Junmai
Intenso, seco y agradable.

26,00 €

KUBOTA 720ml

Niigata Japan
Clasificacion:Junmai Daiginjo
Elegante Aromatico Suave

34,00 €

SHICHIKEN 720ml

Yamanashi Meijo Japan
Recomenda: Frio
Ckasificacion:Junmai Daiginjo
Limpio agradable

38,00 €

Kid 720 ml

Wakayama Japan
Recomenda: Frio
Clasificacion:Junmai Daiginjo
Ligero, aromático y elegante

38,00 €

Ginrei Gassan 720 ml

Yamagata Japan
Recomenda: Frio/Semicaliente
Clasificacion:Junmai Daiginjo
Suave, Arimatico, limpio semi-seco
International Wine Challenge 2014 Trophy, CINVE 2019 Plata

44,00 €

ESPUMOSO

Sala casanovas brut nature

DO Cava
Macabeu, xarel.lo y parellada
Amable y ligero

13,50 €

Castellroig brut

Corpinnat
Xarel.lo, macabeu, parellada y chardonnay
Goloso y largo

18,00 €

Sabaté i Coca finca mosset

Corpinnat
Xarel.lo, macabeu y parellada
Cremoso y anisado

26,00 €

VINO BLANCO

De la casa

Pecatis tuis
Verdejo
Aromatico y seco

12,00 €

Herencia altes

D.O TERRA ALTA
Garantxa blanca
Aroma a hierbas mediterraneas

16,00 €

Otto Bestue Marina

DO Somontano
Gewurztraminer
Afrutado y fresco

16,50 €

Casar de burbia

DO Bierzo
Godello
Goloso y envolvente

17,50 €

Sò Blanc de Castellroig

Xarel.lo
D.O Penedès
Notas cítricas,en boca complejo

18,00 €

La Trucha

DO Rias Baixas
Albariño
Aromatico y fresco

19,50 €

Ramon do casar

DO Ribeiro
Treixadura, godello y albariño
Fresco y goloso

19,00 €

José Pariente fermentado en barrica

Verdejo
Cremoso, untuoso y fresco

25,00 €

Famille paquet macôn village nos cinq terroirs

Chardonay
Vin de Bourgogne
Cremosos citricos

29,00 €

VINO TINTO

De la casa

VT Castilla y León
Tempranillo
Fruta roja golosa

12,00 €

Herència Altés Garnacha TINTO

Garnatxa negra
D.O Terra Alta
Grosellas y Frambuesas

16,00 €

Petites Estones

Garnatxa negra
D.O Montsant
Fruta negra madura

18,00 €

Luis Cañas Crianza

DOCa Rioja
Tempranillo y Garnacha
Fruta roja ligeramente especiada

18,00 €

Terrestre

DOQ Priorat
Garnacha y carinyena
Fruta roja mineral

21,00 €

El Valiente de Valdaya

D.O Ribera del Duero
Con cuerpo, sabroso

24,50 €

Cair Selección “La Aguilera” ( Família Luis Cañas)

DO Ribera del Duero
Tempranillo
Fruta negra amable y especiada

25,00 €

Amaren 60 Reserva (Família Luis Cañas)

DOCa Rioja
Tempranillo
Fruta roja madura y especiada

40,00 €

VINO ROSADO

Herència Altés Rosat

Garnatxa negra, carinyena y garnacha peluda
D.O Terra Alta
Frutas rojas del bosque

16,00 €

De la casa

tempranillo
Fresca fruta roja

12,00 €

PARA PICAR

KITCHO SPOON

Vieira con Foie flameado

3,50 €

KAKI

Ostra con salsa ponzu (1 und)

5,50 €

EDAMAME

Las vainas de soja verdes

4,50 €

ENSALADA DE ALGAS

Algas de mar oriental con aceite de sésamo
y salsa ligeramente picante casera

7,50 €

HOUSE SALADA

Ensalada con tofu, langostino, wakame,
rabonos verduras con salsa casera de
nueces y cacahuete

11,00 €

MISO SHIRU

Sopa de salsa miso

5,00 €

TAKOYAKI

Croquetas de pulpo(4 piezas)

7,00 €

GOMA TEBA

Alitas de pollo con sésamo(4 piezas)

9,00 €

TORI MANGO HARUMAKI

Rollito frito de pollo y mango 2unds

6,00 €

HARUMAKI

Rollito frito de marisco, pescado y miso 2unds

7,00 €

YAKI GYOZA

Empanadilla de carne y verduras 6unds

8,00 €

ARROZ Y FIDEOS

ARROZ INJA

Arroz frito con carne cerdo chashu, gambas y tortilla

8,50 €

YAKIMESHI

Arroz frito con shiitake, carne cerdo chashu, tortilla y salsa soja casera

9,00 €

UNAGI DON

Bol de “anguila kabayaki”, sushi rice y salsa unagi

15,00 €

CHIRASHI DON

Bol de pescado variado y sushi rice

16,00 €

YAKISOBA

Fideos salteado con verduras, ternera y la salsa

10,50 €

RICE NOODLES

Fideos de arroz con verduras, langostinos y salsa soja

10,50 €

YAKIUDON

Fideos grueso salteado con pak choi, pollo y salsa soja

10,50 €

MISO RAMEN

Pasta con caldo de carne y hueso, salsa miso,pollo,naruto,nori,wakame y cebollin

11,50 €

SHOYU RAMEN

Pasta con caldo de carne y hueso, salsa soja,pollo,naruto,nori,wakame y cebollin

11,50 €

'HELL' RAMEN

Noodles en caldo de carne y hueso pollo salteado picante, cebollino, naruto y itokarashi

12,00 €

CARNE Y TEMPURA

KAGIAGE

Fritura especial variada de verduras, pescado y mariscos

7,00 €

EBI TEMPURA

Fritura de langostino 5unds

13,00 €

TEMPURA NO MORIWASE

Fritura de langostinos, variada de verduras y shiitake

14,50 €

YAKI-TORI

Brocheta de pollo a la plancha con teriyaki

7,50 €

YAKI-NIKU

Brocheta de entrecot, esparrago,queso con salsa teriyaki

8,50 €

TORI NO KARAAGE

Pollo marinado rebozado con salsa tonkatsu

9,50 €

TERNERA TEBAN

Ternera a la plancha con salsa de soja y cebolla en Teban (plancha caliente)

11,00 €

WAFU BEEF

Ternera a la plancha y salteados con setas variado en salsa casera

18,00 €

PATO INJA

Pato con Salsa de ciruelas casera

12,50 €

PATO LAQUEADO

Con creps y salsa

20,00 €

TATAKI Y TARTAR

TORO TATAKI

Tataki de ventresca de atun

18,00 €

MAGURO TATAKI

Tataki de atun

15,00 €

BUTTERFISH TATAKI

Pez mantequilla y salsa miso

12,00 €

KARASHI SAKE TARTAR

Salmón ligeramente picante

12,00 €

MAGURO TARTAR

Tartar de atun

16,00 €

SASHIMI

SAKE SASHIMI

Salmón(6 cortes)

8,00 €

MAGURO SASHIMI

Atún(6 cortes)

12,00 €

TORO SASHIMI

Ventresca de atun crudo(6 piezas)

15,00 €

SHIROMI SASHIMI

Dorada(6 cortes)

8,00 €

KANPACHI SASHIMI

Pez limón seriola(6 cortes)

14,00 €

SASHIMI NORIAWASE

Pescado crudo seleccion del chef(12 piezas)

19,00 €

NIGIRI

SAKE

Salmón

1,90 €

SAKE BRIE NABURI

Salmón y queso brie flameado

2,60 €

MAGURO AKAMI

Atún rojo

2,80 €

TORO

Ventresca de atún

3,50 €

TORO NO ABURI

Ventresca de atún flameado

3,80 €

KANPACHI

Pez limón seriola

3,20 €

SHIROMI

Dorada

2,00 €

EBI

Langostino cocido

2,00 €

UNAGI

Anguila

2,80 €

HOTATE

Vieira

3,00 €

FOIE

Foie flameado

2,95 €

UNI

Erizo de mar

IKURA NO GUNKAN

Huevas de salmón

3,80 €

SPICY TUNA GUNKAN

Atun picante

3,00 €

TOP SUSHI ROLLS

SAKE HOTATE AKE MAKI

Maki de salmón rebozado con vieira en salsa teriyaki y soja casera(8 piezas)

10,50 €

MAGURO MANGO AKE MAKI

Maki de atún rebozado con mango y mayonesa ligeramente picante casera (8 piezas)

10,50 €

KIMIDORI

Uramaki de mango, aguacate, sésamo(8 piezas)

9,00 €

CALIFORNIA

Uramaki de aguacate, tobiko, langostino, surimi con mayonesa japonesa (8 piezas)

10,50 €

CREAMY SALMON

Uramaki de salmón, aguacate, queso philadelphia (8 piezas)

10,50 €

MAR Y MONTAÑA

Uramaki de salmón, tomate seco, espárrago, queso fresco, albahaca (8 piezas)

10,50 €

SHIRO HISUI

Uramaki de pez mantequilla flameado en miso cebollino, lechuga hoja de roble y sésamo(8 piezas)

12,00 €

MAGURO FOIE

Uramaki de atún, foie, aguacate con teriyaki(8 piezas)

13,50 €

TORO FOIE

Uramaki de ventresca de atún, foie y cebollino con teriyaki(8 piezas)

14,50 €

SPICY TUNA

Uramaki de atún con mayonesa picante casera(8 piezas)

13,00 €

GOLDEN TEMPURA MISO

Uramaki de pollo karaage, tempura de langostino, cebolla frita con salsa de miso(8 piezas)

14,00 €

MAGURO TATAKI EBI

Uramaki de tataki atún, aguacate, tempura de langostinos en salsa de soja casera(8 piezas)

14,00 €

SWEET ANGUILA

Uramaki de anguila, aguacate y surimi en mayonesa japonesa con salsa anguila(8 piezas)

13,50 €

FIRE

Uramake de tempura de langostino recubierto con salmón y queso brie flameado,
ikura con salsa unagi y mayonesa ligeramente picante casera(8 piezas)

15,90 €

RAINBOW

Uramaki de recubierto salmón, atún, pez mantequilla, anguila, foie, langostino,
aguacate, queso philadelphia, cebolla frita con mayonesa salsa anguila itokarashi(10 piezas)

18,00 €

HOSOMAKI

SAKE MAKI

Maki de Salmón(8 piezas)

6,00 €

TEKKA MAKI

Maki de Atún(8 piezas)

6,00 €

SHIROMI MAKI

Maki de pescado blanco(8 piezas)

6,00 €

TORO MAKI

Maki de Ventresca de Atún(8 piezas)

7,00 €

AVOCADO MAKI

Maki de Aguacate(8 piezas

6,00 €

COMBINADO

SASHIMI MORIAWASE

Variado de sashimi (12 piezas)

19,00 €

NIGIRI SASHIMI SETTO

4 de nigiri, 6 de sashimi (10 piezas)

17,00 €

SUSHI MORIAWASE

Combinacion de nigiri (7 piezas) y maki (8 piezas)

23,00 €

SAKE TO MAGURO

4 Creamy Salmón, 4 Spicy Tuna, 4 Sake Maki, 4 Tekka Maki (16 piezas)

19,00 €

CINCO ELEMENTOS

4 Maguro Tataki Ebi, 4 Mar y Montaña, 4 Shiro Hisui, 4 Maguro Foie, 4 California (20 piezas)

33,00 €

VIAJE DEL GUSTO

6 nigiri, 9 sashimi, 4 Maguro Foie, 4 Sake Hotate Ake Maki, 4 Fire (27 piezas)

45,00 €