ENTRANTES
Paté de perdiz
9,90 €
GAMBA ROJA O BLANCA 200GR
21,90 €
ANCHOA DEL CANTÁBRICO 00 (10 PIEZAS)
17,90 €
DELICIAS DE SALMÓN CON SALSA MIL ISLAS
8,90 €
COULANT DE FOIE RELLENO DE REDUCCIÓN DE P.X
11,90 €
ESPAGUETIS DE SEPIA CON ESPUMA DE BOLETUS
12,90 €
SURTIDO DE CROQUETAS (15 UND.)
Bogavante, Roquefort con pera, Camembert con Fresa, Gambas al Ajillo y Carrillada con níscalos
9,90 €
QUESO DE CABRA CURADO EN ACEITE Y ESPECIAS CON COMPOTA DE MANZANA
7,50 €
CARNES SALSA
CARRILLADA A LA CORDOBESA
11,90 €
JABUGUITO DE IB. AL P.X. CON PARMENTIER TRUFADA
11,90 €
CARNE AL HUMO (SOLOMILLO DE BUEY AL HUMO DE BARRICA DE JACK DANIELS Y HEBRAS DE ITO TOGARASHI)
17,90 €
MAGRET DE PATO CON FRUTOS SILVESTRES Y PERA AL DISARONNO
18,90 €
CARNE MADURADA MÁS DE 30 DÍAS
VACA RUBIA GALLEGA MADURADA
KG
39,90 €
VACA PINTA MADURADA
KG
39,90 €
VACA MADURADA GALLEGA PREMIUM
42,90 €
CARNES ROJAS
LINGOTE DE CORDERO, MANZANA Y PATATA AL ACEITE DE TRUFA
16,90 €
MAGRET DE PATO CON FRUTOS SILVESTRES Y PERA AL DISARONNO
17,90 €
SOLOMILLO DE TERNERA JOVEN GALLEGA
19,90 €
ENTRECOT DE VACA RETINTA
19,90 €
CHULETÓN VACA 500G ESPECIAL
21,90 €
PIERNA O PALETILLA DE CABRITO MALAGUEÑO
19,90 €
CHULETILLAS CABRITO MALAGUEÑO
17,90 €
HAMBURGUESA DE ANGUS
12,90 €
PARRILLADA DE CARNE PARA 2 PERSONAS
24,90 €
POSTRES
TORRIJA AL HUMO COFRADE
4,20 €