CARTA GENERAL
PLATOS PRINCIPALESHAMBURGUESAS CASERAS CHURRASCO, LOMITO AVEPESCADOS Y MARISCOSPARRILLADASACOMPAÑAMIENTOSENSALADASTABLASPASTAS FRESCASSALSASPOSTRESCAFETERÍABEBIDAS Y CERVEZASTRAGOS

PLATOS PRINCIPALES

BABY REEBS
FINO CORTE DE COSTILLAR DE CERDO A LAS BRASAS
9500 CLP
COSTILLAR DE CERDO
COSTILLAR AL HORNO
10.500 CLP
MALAYA DE CERDO
FINO CORTE PARA COMPARTIR
15.500 CLP
lengua nogada
10.500 CLP
PALANCA ANGUS
CORTE DE VACUNO ANGUS
PARA COMPARTIR
15.500 CLP
ENTRECOT DE CORDERO
14.900 CLP
PORCION DE CHUNCHULES
5900 CLP
CARPACCIO DE FILETE ANGUS
FINOS CORTES DE FILETE Y ADEREZOS ESPECIALES
12.000 CLP
ASADO DE TIRA A LA PARRILLA
400 GRS ASADO ALA PARRILLA
PUNTO SUGERIDO 3/4
17.900 CLP
ENTRAÑA AMERICANA ANGUS
23.500 CLP
Tomahawk
24.500 CLP
Filete
15.900 CLP
Filete a lo Pobre
17.900 CLP
Lomo Vetado
17.000 CLP
Lomo Vetado a lo Pobre
19.500 CLP
Bistec Lomo Vetado
14.500 CLP
Bistec a lo Pobre
16.500 CLP
Carne Mechada
12.500 CLP
Carne Mechada a lo Pobre
14.700 CLP
Plateada
13.500 CLP
Plateada a lo Pobre
15.500 CLP
Tapabarriga
9500 CLP
Chuletas (Par)
9000 CLP
Chuletas a lo Pobre
11.500 CLP
Pechuga Deshuesada
8500 CLP
Pechuga a lo Pobre
10.500 CLP
Entrecot
15.500 CLP
Entrecot a lo Pobre
17.500 CLP
Riñones al Jerez
8000 CLP
Osobuco al Jugo
11.500 CLP
Guatitas a la Jardinera
8500 CLP
Bife de Chorizo
13.900 CLP
Bife de Chorizo a lo Pobre
15.900 CLP
Asado de Tira
700 GRS
COCINADO AL HORNO POR HORAS
23.500 CLP
Hipocalórico
8900 CLP
Vegetariano
7500 CLP

HAMBURGUESAS CASERAS

ACOMPAÑAMIENTO PEPINILLOS
1500 CLP
ACOMPAÑAMIENTO QUESO CHEDDAR
PARA LA HAMBURGUESA
2500 CLP
HAMBURGUESA TOMATE PALTA
ANGUS
8950 CLP
HAMBURGUESA TOMATE
ANGUS
8050 CLP
HAMBURGUESA PALTA
ANGUS
8450 CLP
HAMBURGUESA PALTA MAYO
ANGUS
8950 CLP
ACOMPAÑAMIENTO PANCETA AHUMADA
2500 CLP
ACOMPAÑAMIENTO CEBOLLA ACARAMELIZADA
IDEAL PARA LA HAMBURGUESA
800 CLP
HAMBURGUESA LUCO
HAMBURGUESA CON QUESO FUNDIDO
9100 CLP
HAMBURGUESA TOMATE MAYO
ANGUS
8650 CLP
HAMBURGUESA GERMANIA
HAMBURGUESA, TOMATE CEBOLLA ACARAMELIZADA MAYO, QUESO FUNDIDO LECHUGA AMERICANA CHUCRUT
10.600 CLP
HAMBURGUESA COMPLETA
TOMATE MAYO CHUCRUT Y AMERICANA
9250 CLP
HAMBURGUESA ITALIANA
PALTA TOMATE MAYO
9250 CLP
HAMBURGUESA MAYO
CARNE ANGUS
7450 CLP
HAMBURGUESA CASERA SOLA
CARNE ANGUS
6850 CLP

CHURRASCO, LOMITO

Solo
6650 CLP
Mayonesa
7250 CLP
Tomate
7850 CLP
Palta
8450 CLP
Tomate Mayonesa
8450 CLP
Tomate Palta
8650 CLP
Palta Mayonesa
8550 CLP
Chacarero
Ají verde, Tomate, Poroto verde.
8650 CLP
Italiano
Palta, Tomate, Mayonesa
8750 CLP
Completo
Palta, Tomate, Chucrut, Americana y Mayonesa
8750 CLP
Barros Luco
Queso, Carne
8850 CLP
Germania
Lechuga, Americana, Cebolla Acaramelada, Queso, Palta, Tomate, Mayonesa
10.200 CLP

AVE

Solo
6150 CLP
Mayonesa
6850 CLP
Tomate
7150 CLP
Palta
7350 CLP
Tomate Mayonesa
7600 CLP
Tomate Palta
7746 CLP
Palta Mayonesa
7750 CLP
Chacarero
Aji Verde, Tomate, Poroto Verde
8350 CLP
Pimentón
7700 CLP
Italiano
Palta, Tomate, Mayonesa
8550 CLP
Completo
Palta, Tomate, Chucrut, Americana y Mayonesa
9150 CLP
Germania
Lechuga, Americana, Cebolla acaramelada, Queso, Palta, Tomate.
9450 CLP

PESCADOS Y MARISCOS

CALDILLO DE CONGRIO
13.500 CLP
PEJERREYES
FRITOS
10.500 CLP
Albacora
9500 CLP
seleccion del mar
pulpo al olivo ceviche de salmón y camarones apanados
36.500 CLP
machas a la parmesana
10 unid con queso parmesana al horno
15.500 CLP
Carpaccio de salmon
finos cortes de salmón con alcaparras, queso parmesano y jugo de limón
12.500 CLP
CEVICHE SALMON CAMARON ECUATORIANO
FINO CEVICHE
15.500 CLP
CEVICHE MIXTO
PESCADO BLANCO PULPO CAMARONES
14.500 CLP
PULPO A LA PARRILLA
FINO PLATO DEL MAR
24.000 CLP
Salmón
Filete de Salmón a la Mantequilla
11.500 CLP
Loco Tres Salsas
Locos acompañados de Mayonesa al ajo, Salsa verde y Salsa Tártara
25.500 CLP
Ostiones a la Parmesana
14.900 CLP
Ceviche de Salmón
12.500 CLP
Pastel de Jaiba
12.000 CLP
Camarones al Pil Pil
12.000 CLP
Atún Rojo
11.500 CLP
Pulpo al Olivo
14.000 CLP
Congrio colorado
Apanado (frito)
10.500 CLP
Excelencia Marina
seleccion de finos mariscos calientes
20.500 CLP

PARRILLADAS

Parrillada para 2
Bistec de Lomo Vetado + Chuletas de cerdo + Trozos de Pechuga de pollo + Prietas + Chorizos Parrilleros + trozos de Chunchules + unidad de Papas Cocidas + Ensalada Surtida para 2 personas.
32.500 CLP
Parrillada para 2 Extra Carne
Bistec de Lomo Vetado + Chuletas de cerdo + trozos de Pechuga de Pollo + + Unidad de Papas cocidas + Ensalada surtida para 2 personas
39.500 CLP
Parrillada para 4
Bistec de Lomo Vetado + Chuletas de cerdo + trozos de Pechuga de pollo + Prietas + Chorizos Parrilleros + trozos de Chunchules + unidad de Papas Cocidas + Ensalada Surtida para 4 personas.
58.500 CLP
Parrillada para 4 Extra Carne
Bistec de Lomo Vetado + Chuletas de cerdo + Trozos de Pechuga de Pollo + unidad de Papas Cocidas + Ensalada Surtida para 4 personas.
62.500 CLP

ACOMPAÑAMIENTOS

PAPAS RUSTICAS
2950 CLP
ACOMPAÑAMIENTO POBRE
PAPAS FRITAS, HUEVOS 2 CEBOLLA CEBOLLA ACARAMELIZADA
4650 CLP
PORCION DE PAPAS COCIDAS
PARA ACOMPAÑAR
2200 CLP
Arroz
2200 CLP
ACOMPAÑAMIENTO POBRE
PAPAS FRITAS HUEVOS Y CEBOLLA ACARAMELIZADA
4650 CLP
Puré
2950 CLP
Puré Picante
3200 CLP
Risotto
3900 CLP
Risotto de Champiñón
5200 CLP
Risotto de Camarón
5900 CLP
Risotto de Verduras
4200 CLP
Papas a la Chilena
3950 CLP
Papas Fritas
3500 CLP
Papas Mayo
3500 CLP
Papas Duquesas
2500 CLP
Papas Salteadas al Merquén
2950 CLP
Papas a la Provenzal
2950 CLP
Champiñones Salteados
3900 CLP
Mix de Verduras Salteadas
2500 CLP
Choclo a la Crema y Ciboulette
3500 CLP
Puré de Palta
5200 CLP

ENSALADAS

Tomate
1850 CLP
Tomate Cebolla
2950 CLP
Tomate Palta
4900 CLP
Tomate Palmitos
4500 CLP
Lechuga Palta
4500 CLP
Palta Palmitos
5500 CLP
Surtida
2600 CLP
Surtida Especial
4950 CLP
Ensalada César
Lechuga, crutones, Trozos Pechuga de Ave, queso parmesano, palta, sésamo y salsa César
7600 CLP
Ensalada de la Casa
Ensalada de Lechuga, Tomate, Palta, Palmitos y Crema Ácida Champiñones.
6500 CLP
Ensalada Palta
5500 CLP

TABLAS

PALANCA ANGUS
FINO CORTE PARA COMPARTIR
15.500 CLP
DELICIAS AL AJILLO
FILETE DE RES ANGUS Y FILETILLOS DE AVE AL AJILLO Y OLIVA
22.000 CLP
Malaya de Cerdo 3 salsas
Finos cortes de carne para compartir, acompañado de 3 salsas
15.500 CLP
Tabla Germania
lomo vetado a la parrilla, cerdo a la parrilla, papas fritas rusticas, empanaditas, baby reef barbacoa, pan amasado, chancho en piedra, queso mantecoso , aros de cebolla, bruccheta mixta de chorizos, peperonata y bruccheta de vegetales
28.500 CLP
Tabla Premium
Pollo al Ajillo, Carne de Vacuno, Pulpo al Olivo, Ceviche de Salmon, Camarones al Pil Pil, Ostiones a la Parmensana, Pinzas de jaiba, Salame, Quesos, Frutos Secos.
49.500 CLP
Selección del Mar
Ceviche de Salmón, Pulpo al Olivo, Camarones Apanados
36.500 CLP

PASTAS FRESCAS

Fetuccini casero
pasta fresca, elaboración propia
4500 CLP
Ravioles caseros
Ravioli relleno con carne mechada y queso mozzarela
6600 CLP
Tortellini casero
Tortellini relleno con salmón y ricota
6900 CLP

SALSAS

SALSA CAMARON
IDEAL PARA ACOMPAÑAR PESCADOS
4850 CLP
Salsa fina de mariscos
suave salsa a base de calamar, ostiones y camarones
5500 CLP
Salsa Margarita
Salsa a base de Bechamel, Camarones y Mariscos variados
4200 CLP
salsa migñon champiñon
ideal para acompañar carnes
4200 CLP
Salsa bolognesa
salsa a base de tomates, carne y aceite de oliva
3500 CLP
SALSA GERMANIA
SABROSA SALSA CON CREMA ,CEBOLLIN TOCINO Y PECHUGA DE POLLO
4200 CLP
SALSA DE ALCAPARRAS
salsa ideal para pescados
3850 CLP
Salsa de Champiñones
Salsa a base de bechamel y champiñones
3850 CLP

POSTRES

Leche Asada
3600 CLP
HELADO ARTESANAL
CHESSE CAKE MARACUYA
5200 CLP
PAPAYAS CON CREMA
4900 CLP
VOLCAN DE CHOCOLATE
3600 CLP
HELADO ARTESANAL
SUSPIRO LIMEÑO
5200 CLP
Tiramisú
3500 CLP
Cheese Cake
3500 CLP
Celestinos
4500 CLP
Trozo de Torta
3600 CLP
Copa de Helado
4850 CLP
Café Helado
4900 CLP

CAFETERÍA

Capuchino
2500 CLP
Cortado
1950 CLP
Expreso
1500 CLP
Expreso Doble
2500 CLP
Americano
2500 CLP
Café con Leche
1500 CLP
Café Solo
950 CLP
Te
850 CLP
Hierbas e Infusiones
800 CLP

BEBIDAS Y CERVEZAS

Bebidas Normal y Light
1850 CLP
CERVEZA ARTESANAL MOLINENSE
3900 CLP
Jugos Naturales
3200 CLP
Agua Mineral con Gas
1850 CLP
Agua Mineral sin Gas
1850 CLP
Escudo
2000 CLP
Royal
2200 CLP
Austral Variedades
3800 CLP
Heineken
2500 CLP
Miller
2500 CLP
Corona
3200 CLP
Budweiser
2500 CLP
Sol
2500 CLP
Kunstmann Variedades
3950 CLP
Kunstmann Torobayo 500 cc
4950 CLP

TRAGOS

MOJITO LICORES
JAGER WHISKY GIN AMARETO
9000 CLP
ESPUMANTE VALDIVIESO
BRUT
14.500 CLP
JAGER
LICOR A BASE DE HIERBAS
8500 CLP
MOJITO CORONA
6500 CLP
RAMAZZOTTI VIOLET
6900 CLP
Pisco Sour 40
4900 CLP
MOJITO SABORES
MARACUYA, FRUTOS ROJOS MANGO PIÑA
6000 CLP
CHAMBORD
FINO LICOR FRANCES
8900 CLP
SANGRIA
REFRESCANTE TRAGO A BASE DE VINO CABERNET RESERVA
4500 CLP
WHISKY SOUR CATEDRAL
WHISKY DOBLE
6000 CLP
Caipirosca
4500 CLP
Pisco Sour Catedral 40° pisco quebranta peruano
6500 CLP
Mango Sour
4900 CLP
Amaretto Sour
4900 CLP
Whisky Sour
4900 CLP
Tom Collins
4950 CLP
Tequila Margarita
4900 CLP
Tequila Sunrise
4900 CLP
Caipiriña
4900 CLP
Mojito Cubano
5500 CLP
Piña Colada
5500 CLP
Bitter Batido
4500 CLP
Alexander
4500 CLP
Clavo Oxidado
9500 CLP
Bailys
7500 CLP
Alto del Carmen 35°
4000 CLP
Pisco Mistral 35°
4000 CLP
Pisco Alto del Carmen 40°
5000 CLP
Pisco Mistral 40°
5000 CLP
Ron Importado
5000 CLP
Vodka Sabores - Absolut
5900 CLP
Gin Tanqueray
5900 CLP
Sandy Macdonald
4800 CLP
Jonnie Walker Rojo
5900 CLP
Jonnie Walker Negro
9500 CLP
Jonnie Walker Negro Doble Destilado
10.500 CLP
Chivas Regal
9500 CLP
Campari
6000 CLP
Ramazzoti
6000 CLP
Aperol
6000 CLP