SUGERENCIAS (A VECES HAY A VECES NO)
SUGERENCIAS (A VECES HAY A VECES NO)

SUGERENCIAS (A VECES HAY A VECES NO)

SERVICIO DE MESA EN TERRAZA O INTERIOR 1,50 Euros
PAN CASERO ELABORACIÓN PROPIA
Con cebolla y masa madre
Extra de Pan por Persona 1,00 €
Patatas Bravas a Nuestro Estilo
Lácteos
Sulfitos
Patatas de Sanlucar con dos Salsas
14,00 €
Saquito de langostinos
Gluten
Lácteos
Crustáceos
Huevos
Masa Filo al Horno rellena de Langostinos, Queso Crema y Puerro sobre crema casera de Carabineros
Unidad 4,80 €
Solomillo de Cerdo Iberico a la pimienta o a la crema de Cabrales,
Lácteos
Salsas pimienta - Cabrales - Wiskey o a la Miel y mostaza
16,00 €
Patita de Cordero lechal Asada o a la Miel y Mostaza
Mostaza
Frutos de cáscara
Elaborada a baja temperatura especiada con una salsa de miel y mostaza antigua
26,00 €
Atún Rojo de Almadraba en Salsa Mozarabe
Atun Rojo mechado al Horno con Albariño y Salsa Mozarabe gratinada
Raciones 16,00 €
Cecina de Guayu Extra
Raciones 18,00 €
Atun de Almadraba en manteca roja iberica
Pescado
Raciones 16,00 €
Gambas al Ajillo
Crustáceos
Sulfitos
Raciones 16,00 €
Asado de Cochinillo Segoviano delantero o trasero (Por Encargo)
Cochinilllo Segoviano asado al estilo tradicional de Segovia al horno a baja temperatura, piel crocanti
1/4 pieza 48,00 €
Albondiga de ternera a la Miel y Mostaza
Gluten
Sulfitos
Lácteos
Elaborada con carne de solomillo y Salsa temolada de Miel y Mostaza Dijon
1/2 Racion 12,00 €
Raciones 16,00 €
Revuelto de chanquetes y gambas
Huevos
Gluten
Pescado
Lácteos
Coronado con algas Guakame
Platito 16,00 €
Bacalao a la Roteña
Pescado
Lácteos
Raciones 16,00 €
Mojama de Atun Casera
Pescado
Frutos de cáscara
Lomo de atun de Barbate macerado por nosotros
Raciones 14,00 €
Vieira Gallega a la brasa con reduccion de Albariño
Sulfitos
Moluscos
Gluten
Unidad 5,50 €
Cochifrito
Cochinillo troceado y frito hecho al Estilo de Segovia
Raciones 16,00 €
Arroz por encargo
De Carabineros, Arroz negro con Gambas, Bogavante, Iberico
LAS IMAGENES SON SOLA ILUSTRATIVAS