NUESTRAS CARNES IBERICAS Y GALLEGAS
NUESTRAS CARNES GALLEGAS E IBERICAS

NUESTRAS CARNES GALLEGAS E IBERICAS

SERVICIO DE MESA EN TERRAZA O SALONES INTERIORES 1,50 EUROS POR PERSONA
Asado de Cochinillo Segoviano
1/4 Delantero 45,00 €
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Chuleton de Vaca Gallega Roja Madurada
De 1,00 Kg aprox, 40 dias de maduracion en camaras propias, sellada y trinchada usted le da el punto final en piedra caliente
LAS IMAGENES SON SOLA ILUSTRATIVAS
Precio 100 Gr 6,00 €
Entrecotte de Vaca Gallega
250 Gr aproximados en corte y de 35 a 45 dias madurada en camara propia de maduracion, sellada y trinchada usted le da el punto final en piedra caliente
LAS IMAGENES SON SOLA ILUSTRATIVAS
1 Persona 18,00 €
Solomillo de Vaca Rubia Gallega
LAS IMAGENES SON SOLA ILUSTRATIVAS
25,00 €
Chuletitas de Cordero Lechal
Costillas de Corderito lechal a la brasa sobre cama de patatas de Sanlucar
7 unidades
Unidad 3,00 €
Steak Tartar de Solomillo de ternera
Picada a cuchillo solomillo de ternera Gallega Rosada, con mezcla de ingredientes cebolla, pepinillo,alcaparras,yema de huevo,mostaza,soja,perrins,pimienta etc.

23,00 €
Steak Tartar de Solomillo al Tuetano
Huevos
Soja
Mostaza
Raciones 26,00 €
Cortes de Cerdo Iberico
Secreto, Plumilla, Abanico, Presa a la brasa con su guarnición de patatas fritas de Sanlucar.Cortes de Bellota de la matazanza 2022 de Salamanca
Raciones 24,00 €
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