Entradas y platos al centro
Papas Fray
Deliciosas papas a la francesa especiadas con romero fresco y ajo confitado, cortadas a mano y fritas al momento.
100,00 MXN
Papas Toscana
Papas a la francesa acompañadas de hierbas finas, ajo y raclette de quesillo y parmesano.
118,00 MXN
Papas Fray Bacon
Exquisitas papas al estilo de la casa, gratinadas con queso y crujiente tocino ahumado.
128,00 MXN
Boneless de Coliflor
Trozos de coliflor rebozados con especias Cajún, fritos para deleitar tu paladar.
98,00 MXN
Cebolla Explosiva
Cebolla rebosada y frita acompañada de Aderezo Ranch o Habanero a tu elección.
98,00 MXN
Nachos Fray
Crujientes totopos fritos acompañados de raclette de quesillo, chiles jalapeños, chorizo y frijoles maneados Sonorenses.
98,00 MXN
Ensaladas
Ensalada Cesar
Mezcla de lechuga con aderezo Cesar, parmesano, pollo a la parrilla, tocino y pan tostado
82,00 MXN
Ensalada del Chef
Mezcla de lechuga fresca, acompañada de pollo a la plancha, cebolla morada, tocino, julianas de tortilla frita, queso fresco y aderezo a elección
98,00 MXN
Ensalada buffalo Blue cheese
Mezcla de lechuga fresca, acompañada de boneless buffalo, tocino frito, queso parmesano y aderezo Blue cheese
98,00 MXN
Alas, boneless, costillas y camarones
Salsas
MACHA: ajo y chile de arbol confitados con cacahuate tostado//////////
NEGRA: Extracto de habanero tatemado y chile de arbol//////////
AGUACHILE NEGRO: Salsa de habanero tatemado con limón, cebolla y chiles.//////////
HABANERA: Su nombre lo dice todo//////////
FRAY: Búfalo picante con ajo//////////
CHIPOTLE: Ahumada con un toque dulce//////////
BÚFALO: Tradicional con mantequilla//////////
BBQ: Receta especial Fray, con jugo de costilla a la parrilla//////////
TOSCANA: Queso parmesano, ajo confitado y hierbas finas//////////
AJO Y PIMIENTA: Ajo confitado con un twist de limón fresco y pimienta recién molida//////////
Camarones fritos y papas
Deliciosos camarones fritos en la salsa Fray de tu elección
188,00 MXN
Costillas a la parrilla
Orden de costillas con papas y salsa a elección.
168,00 MXN
Orden de alas 8 pz
Alas de pollo con la receta original de Fray acompañadas de vegetales y la salsa a tu elección.
128,00 MXN
Orden de alas 8 pz con papas
Alas de pollo con la receta original de Fray acompañadas de vegetales, papas Fray y la salsa a tu elección.
148,00 MXN
Orden de boneless 8 pz
Deliciosos trozos de pollo bien doraditos, con salsa de tu elección.
142,00 MXN
Orden de boneless 8pz con papas
Deliciosos trozos de pollo bien doraditos, con salsa de tu elección.
162,00 MXN
Hamburguesas
Características
Todas nuestras hamburguesas están elaboradas con una mezcla de arrachera, sirloin y lomo de cerdo (200gr), acompañadas de papas Fray, vegetales, aderezo especial de la casa y pan artesanal.
Double Fray Smashburger
Hamburguesa doble (200gr totales) con queso americano, tocino y cebolla caramelizada
158,00 MXN
Hamburguesa Fray
Extra tocino y quesillo derretido con cebollas caramelizadas. Todas nuestras hamburguesas incluyen papas.
148,00 MXN
Hamburguesa Mexicana
Choriqueso y chiles toreados. Todas nuestras hamburguesas incluyen papas.
148,00 MXN
Hamburguesa BBQ
Carne braseada en salsa “barbecue” de la casa con cebolla caramelizada a la parrilla, quesillo derretido y crujiente tocino. Todas nuestra hamburguesas incluyen papas.
148,00 MXN
Hamburguesa Champiñones
Champiñones salteados a la mantequilla en salsa “gravy” con carne a la plancha y quesillo derretido. Todas nuestras hamburguesas incluyen papas.
148,00 MXN
Hamburguesa Bufalo
Acompañada de deliciosa salsa búfalo, chile jalapeño toreado, quesillo derretido y cebollas salteadas. Todas nuestras hamburguesas incluyen papas.
148,00 MXN
Hamburguesa Chipotle
> con quesillo derretido, blue cheese, tocino y cebolla caramelizada. Todas nuestras hamburguesas incluyen papas.
148,00 MXN
Hamburguesas de pollo
Cheesy Chicken
Muslo de pollo a la plancha gratinado con quesillo, queso crema y blue cheese. Incluye papas
136,00 MXN
Buffalo chicken Burger
Crujiente muslo de pollo rebosado y frito acompañado de salsa buffalo y aderezo de blue cheese.
136,00 MXN
Sandwiches
BLT Grilled cheese sandwich
Triple tocino acompañado de queso blue cheese, jitomate, lechuga y cebolla; entre dos "grilled cheese"
122,00 MXN
Grilled cheese burger
Deliciosa hamburguesa especial de Fray a la plancha con tocino y vegetales, entre dos "grilled cheese sandwiches"
158,00 MXN
Pastas
Bacon Mac & Cheese
Deliciosa pasta en salsa de queso cheddar con tocino crujiente
124,00 MXN
Pasta Fray
Salsa cremosa de hierbas finas con un toque picante acompañada de muslo marinado a la parrilla
124,00 MXN
Chipotle/Blue cheese
Salsa cremosa de chipotle y blue cheese con tocino, acompañada de muslo a la plancha.
124,00 MXN
Para compartir y promociones
Caja apocaliptica
10pz alas, 1/2kg costillas, vegetales, salsas y papas Fray.
380,00 MXN
Sampler
2 ordenes de alas y una orden de papas, vegetales y aderezos.
285,00 MXN
Todas las alas y papas que puedas comer (promoción miercoles)
sujeto a disponibilidad
200,00 MXN
Sampler de Boneless 16pz
Elige de entre 4 de nuestras salsas acompañando esta dotación de muslos de pollo en trozos fritos, acompañados de papas Fray.
315,00 MXN
Postres
Churro Waffle
Delicioso helado de vainilla sobre waffle Belga frito, acompañado de azucar, canela y salsa de fruta de temporada.
88,00 MXN
Volcano brownie
Delicioso brownie de chocolate calientito con helado de vainilla
112,00 MXN
Malteadas y bebidas sin alcohol
Malteadas premium
Bubulub, mazapan, cheese cake de fresas y M&M's
58,00 MXN
Limonada
Limonada fresca con agua natural o mineral.
30,00 MXN
Bebida de temporada
Pregunta a nuestro personal de servicio por los productos de temporada
30,00 MXN
Cerveza sin alcohol
35,00 MXN
Refresco
Coca cola, Coca cola cero, Coca cola light, Sprite y Toronja.
35,00 MXN
Jarra de limonada
110,00 MXN
Malteadas
Oreo, chocolate, vainilla y de temporada
42,00 MXN
Café Americano
32,00 MXN
Digestivos
Café americano
32,00 MXN
Carajillo
Expreso y licor del 43
112,00 MXN
Frapuccino
58,00 MXN
Bebidas alcoholicas
Cervezas
XX lager, XX ambar, Tecate, Tecate light y Superior
35,00 MXN
Tarro de litro
Elige de entre clara y obscura
100,00 MXN
Cervezas Premium
Heineken y Bohemia
40,00 MXN
Michelada cerveza premium
Heineken y Bohemia
55,00 MXN
Michelada
XX lager, XX ambar, Tecate, Tecate light y Superior. Clamato, limón y salsas.
50,00 MXN
Michelada litro
Elige de entre clara y obscura
120,00 MXN
Cubitas
Elige de entre nuestras deliciosas cubitas:
Black evil- Margarita negra con licor de agave de tamarindo Gran malo
Azulito- Ron bacardi de frambuesa con Sprite y licor de curazao
Destornillador- el tradicional coctel de jugo de naranja con smirnof de tamarindo
Quemaditas- la Cuba tradicional favorita del Hidalguense
Diamante lemon - Whisky con amareto, limon y refresco de manzana
Black evil- Margarita negra con licor de agave de tamarindo Gran malo
Azulito- Ron bacardi de frambuesa con Sprite y licor de curazao
Destornillador- el tradicional coctel de jugo de naranja con smirnof de tamarindo
Quemaditas- la Cuba tradicional favorita del Hidalguense
Diamante lemon - Whisky con amareto, limon y refresco de manzana
50,00 MXN
Clericot
Con moras de temporada
55,00 MXN
Sangría
Limonada mineralizada con vino tinto
48,00 MXN
Mojito
Hierba buena y limón, machacado con azúcar Ron blanco y terminado con agua mineral. Un imperdible Cubano
75,00 MXN
Long Island Iced Tea
La especialidad de la casa, mezcla de destilados, jugos de fruta y refresco de cola. Un imperdible Neoyorquino con sabor de té helado.
75,00 MXN
Rose Marie
Ginebra de Romero con limón, pepino y agua quina.
75,00 MXN
Cantarito
Mezcla de Tequila, jugos de limón, naranja y pincha; terminado con refresco de toronja y escarchado. Un imperdible de Jalisco
75,00 MXN
Luces de la Habana
Ron blanco y de coco agitado en "shaker" con jugo de piña y naraja, coronado con licor de melón.
75,00 MXN
Coctelería
Destilados
Ron Baraima $65
Ron bacardí sabor $70
Ron Apleton especial $65
Ron Bacardi Blanco $68
Ron Habana Club $88
Whisky etiqueta roja $80
Whisky Buchannans $110
Whisky Black and white $75
Bourbon Jack daniels $98
Bourbon Jack daniels gentleman $130
Bourbon Jim Beam $80
Bourbon Jim Beam fire $80
Gin Gibson $80
Gin Tangeray $110
Brandy Azteca de oro $70
Brandy Torres 5 $75
Brandy Torres 10 $98
Licor del 43 $108
Tequila jose cuervo especial $70
Tequila tradicional $80
Licor de agave Gran malo $70
Mezcal 400 conejos $90
Vodka wiborowa $70
Vodka absolut $80
Vodka absolut sabores $82
Vodka smirnof tamarindo $70
Ron Baraima $65
Ron bacardí sabor $70
Ron Apleton especial $65
Ron Bacardi Blanco $68
Ron Habana Club $88
Whisky etiqueta roja $80
Whisky Buchannans $110
Whisky Black and white $75
Bourbon Jack daniels $98
Bourbon Jack daniels gentleman $130
Bourbon Jim Beam $80
Bourbon Jim Beam fire $80
Gin Gibson $80
Gin Tangeray $110
Brandy Azteca de oro $70
Brandy Torres 5 $75
Brandy Torres 10 $98
Licor del 43 $108
Tequila jose cuervo especial $70
Tequila tradicional $80
Licor de agave Gran malo $70
Mezcal 400 conejos $90
Vodka wiborowa $70
Vodka absolut $80
Vodka absolut sabores $82
Vodka smirnof tamarindo $70
Extras
Aderezo
Aderezo artesanal Ranch o Habanero
22,00 MXN
Salsa
Salsas extra a elección
22,00 MXN