CHIFA FAYIN - CARTA-CHIFA FAYIN

SOPAS Y CALDOS

Sopa de la Casa

Sui kao, tallarines,chancho asado,pollo, langostino y huevo de codorniz

PERSONAL 16,00 PEN

FAMILIAR 48,00 PEN

Sopa Sui Kao

Sui kao,pollo, tallarines

PERSONAL 15,00 PEN

FAMILIAR 45,00 PEN

Sopa Pac Pow

Pollo,chancho, langostinos, champiñones,hongos y clara de huevo

PERSONAL 16,00 PEN

FAMILIAR 48,00 PEN

Sopa Wantán Especial

PERSONAL 15,00 PEN

FAMILIAR 45,00 PEN

Sopa Wantán

PERSONAL 13,00 PEN

FAMILIAR 39,00 PEN

Sopa Womin

Fideos al huevo,pollo,chancho, langostinos y huevo de codorniz

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

Sopa Fuchifú

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

Sopa de Espárragos

PERSONAL 15,00 PEN

FAMILIAR 45,00 PEN

Sopa Picante

PERSONAL 18,00 PEN

FAMILIAR 54,00 PEN

Caldo de Pollo con Kión

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

Caldo de Pollo con Verduras

PERSONAL 13,00 PEN

FAMILIAR 39,00 PEN

Caldo de Pollo con Tallarín

PERSONAL 13,00 PEN

FAMILIAR 39,00 PEN

Caldo de Pollo con Fideos Chinos

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

BOCADITOS Y ENTRADAS

Wantán Frito

12 unidades

10,00 PEN

Siu May

Pasta al huevo relleno de pollo y chancho al vapor (6 unidades)

14,00 PEN

Ja Kao

Posdata de arroz, relleno de langostinos a vapor

21,00 PEN

Sui Kao Frito o Vapor

Pasta al huevo relleno de pollo,chancho y langostinos (6 unidades)

15,00 PEN

Enrollado Primavera

Hojuela de harina envuelto con relleno de pollo y verduras frito (6 unidades)

13,00 PEN

Chicharrón de Pollo

25,00 PEN

Langostinos Arrebozados

35,00 PEN

Langostinos Fin Men Ja

Langostino molido frito en forma de fun men
(5 unidades)

35,00 PEN

Camarón Enrollado "Cien Flores"

(5 unidades)

28,00 PEN

Camarón Sei Si Ja

Relleno de camarón molido con almendras
(10 unidades)

40,00 PEN

Uña de Cangrejo

25,00 PEN

Relleno de Pierna de Pollo

(2 unidades)

24,00 PEN

Nabo Encurtido

15,00 PEN

TALLARINES

Tallarín FAYIN

PERSONAL 35,00 PEN

FAMILIAR 105,00 PEN

CROCANTE 38,00 PEN

Tallarín de Pollo en Trozos

PERSONAL 25,00 PEN

FAMILIAR 75,00 PEN

CROCANTE 28,00 PEN

Tallarín de Pollo

PERSONAL 22,00 PEN

FAMILIAR 66,00 PEN

CROCANTE 25,00 PEN

Tallarín de Chancho Asado

PERSONAL 24,00 PEN

FAMILIAR 72,00 PEN

CROCANTE 27,00 PEN

Tallarín de Salchicha China

PERSONAL 30,00 PEN

FAMILIAR 90,00 PEN

CROCANTE 33,00 PEN

Tallarín de Lomo de Res

PERSONAL 26,00 PEN

FAMILAR 78,00 PEN

CROCANTE 29,00 PEN

Tallarín de Langostino

PERSONAL 30,00 PEN

FAMILIAR 90,00 PEN

CROCANTE 33,00 PEN

Tallarín de Pato Asado

PERSONAL 34,00 PEN

FAMILIAR 102,00 PEN

CROCANTE 37,00 PEN

Tallarín Sam Sí

PERSONAL 28,00 PEN

FAMILIAR 84,00 PEN

CROCANTE 31,00 PEN

Tallarín de Pollo en Trozos y Salsa Ajonjolí

PERSONAL 25,00 PEN

FAMILIAR 75,00 PEN

CROCANTE 28,00 PEN

Sahofan Saltado con Lomo de Res

PERSONAL 28,00 PEN

FAMILIAR 84,00 PEN

CROCANTE 31,00 PEN

Meifan Saltado al Curry

PERSONAL 28,00 PEN

FAMILIAR 84,00 PEN

CROCANTE 31,00 PEN

CHAUFAS

Chaufa Especial

PERSONAL 15,00 PEN

FAMILIAR 45,00 PEN

Chaufa de Pollo

PERSONAL 12,00 PEN

FAMILIAR 36,00 PEN

Chaufa de Chancho Asado

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

Chaufa de Pato Asado

PERSONAL 15,00 PEN

FAMILIAR 45,00 PEN

Chaufa de Lomo de Res

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

Chaufa de Langostino

PERSONAL 16,00 PEN

FAMILIAR 48,00 PEN

Chaufa de Salchicha China

PERSONAL 16,00 PEN

FAMILIAR 48,00 PEN

Chaufa Curry

PERSONAL 14,00 PEN

FAMILIAR 42,00 PEN

Arroz Blanco

PERSONAL 6,00 PEN

FAMILIAR 18,00 PEN

PLATOS ESPECIALES

Taypa Especial

Gallina en trozos,chancho,pato, langostinos,huevo de codorniz,hongo,yuyo,champiñón y verdura mixta

32,00 PEN

Taypa en Nido

34,00 PEN

Pato Pekín

Pato asado en salsa especial de soya ostión

42,00 PEN

Kay Quin Especial

Pasta de huevo enrollado con pollo,chancho,pato,frijolito y ostión

32,00 PEN

Media Gallina Pachi Kay

Gallina hervida acompañada de salsa de ostión

32,00 PEN

Medio Pollo Chupi Kay

Pollo al horno en salsa de champiñones

26,00 PEN

Pollo Sillao Kay (medio pollo)

26,00 PEN

Pollo Chachi Kay

Pollo al horno en salsa de limón

26,00 PEN

Pollo Fun Quin Chon Long

Pollo enrollado con chancho, langostino en ostión y verduras

30,00 PEN

Pollo Enrollado con Espárragos

26,00 PEN

Pollo Chijau Kay

Pollo deshuesado en salsa de ostión

25,00 PEN

Pollo Tipa Kay

Pollo deshuesado en salsa de tamarindo

26,00 PEN

Pollo Limón Kay

Pollo deshuesado en salsa de limón

26,00 PEN

Pollo Cru Kay

Pollo deshuesado en salsa de frutas

22,00 PEN

Chacho Cru Yoc

Carne de lomo de cerdo en salsa de tamarindo

26,00 PEN

Kam Lu Sui Kao (Grande)

52,00 PEN

Kam Lu Sui Kao (Mediano)

28,00 PEN

Kam Lu Wantán (Grande)

46,00 PEN

Kam Lu Wantán (Mediano)

24,00 PEN

Salchicha China Saltada con Verduras

28,00 PEN

Chap Suy Sam Sí

Chancho,pollo y pato saltado con frijolitos y huevo

26,00 PEN

Kay Tien

Langostinos y gallina saltada con champiñones,zanahoria,pepino y cajús

26,00 PEN

Pollo al Vapor con Hongo Chino

27,00 PEN

Ma Por Tau Fu Picante

27,00 PEN

Bola de Langostino con Ostión

30,00 PEN

Langostino Cristal

30,00 PEN

Mariscos a la Cacerola

Langostinos,pescado,hongo y verdura en ostión

30,00 PEN

Filete al Vapor con Tausí o Sillao

28,00 PEN

Chita Al Vapor con Tausí o Sillao (Precio según tamaño))

PLATOS VEGETARIANOS

Sopa con Tallarín y Verdura

13,00 PEN

Tallarín Saltado con Verdura

20,00 PEN

Sahofan Saltado con Frijolitos

24,00 PEN

Lou Min Vegetariano

21,00 PEN

Chaufa Vegetariano

12,00 PEN

Frijolito Saltado Solo

13,00 PEN

Verdura Mixta

18,00 PEN

Lo Hoy Chai

Plato vegetariano especial

26,00 PEN

Vegetariano Especial

Hongo,yuyo,champiñones y verduras

23,00 PEN

Choy Sam solo con Ostión

22,00 PEN

POLLO

Pollo Saltado con Verduras

23,00 PEN

Pollo Saltado con Fideo Chinos

24,00 PEN

Pollo trozo saltado con fideo chino

25,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Verduras

23,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Champiñones

26,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Hongos Chinos

26,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Almendras

25,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Salsa de Ostión o Tausí

23,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Frutas

26,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Duraznos

27,00 PEN

Pollo en Trozos Saltado con Piña

23,00 PEN

Pollo en Trozos al Ajo

24,00 PEN

Pollo 5 Sabores

27,00 PEN

CHANCHOS ASADOS

Chancho Asado con Champiñones

26,00 PEN

Chancho Asado con Verduras

25,00 PEN

Chancho Asado con Frijolitos

25,00 PEN

Chancho Asado al ajo

25,00 PEN

Chancho Asado con Nabo

26,00 PEN

Chancho Asado con Piña

25,00 PEN

Chancho Asado con Tamarindo

25,00 PEN

Chancho Asado Solo

30,00 PEN

LOMO DE RES

Lomo de Res con Salsa de Ostión o Tausí

25,00 PEN

Lomo de Res Saltado con Verduras

25,00 PEN

Lomo de Res Saltado con Frijolitos

25,00 PEN

Lomo de Res con Tomates

25,00 PEN

PATO ASADO

Pato Asado sin Hueso con Champiñones

32,00 PEN

Pato Asado sin Hueso con Verduras

32,00 PEN

Pato Asado sin Hueso con Ostión

32,00 PEN

Pato Asado sin Hueso con Tamarindo

32,00 PEN

Pato Asado sin hueso al Ajo

32,00 PEN

Pato Asado al Limón

36,50 PEN

PICHONES

Pichón al horno por unidad

20,00 PEN

Pichón al Vapor con Hongos

28,00 PEN

Pichón Saltado con Champiñones

28,00 PEN

TORTILLAS

Tortillas con langostino

22,00 PEN

Tortilla con pollo

20,00 PEN

Tortilla con Chancho Asado

22,00 PEN

Tortilla con Pato Asado

25,00 PEN

Tortilla Mixta Especial

23,00 PEN

Tortilla con Verduras

18,00 PEN

MARISCOS

Langostino Picante Crocante

30,00 PEN

Langostino Saltado con Almendras

30,00 PEN

Langostino Saltado con Salsa de Ostión o Tausí

30,00 PEN

Langostino Saltado con Verduras

30,00 PEN

Langostino Saltado con Fideos Chinos

30,00 PEN

Langostino Saltado con Frutas

30,00 PEN

Langostino al Vapor con Ajo

30,00 PEN

Langostino Kin Tou Salsa Inglesa

30,00 PEN

PESCADO

Pescado Saltado con Salsa de Ostión o Tausí

33,50 PEN

Pescado Saltado con Verduras

33,50 PEN

Pescado Saltado con Tamarindo

33,50 PEN

Pescado 5 Sabores

33,50 PEN

PLANCHA

Langostino a la Plancha

34,00 PEN

Taypa a la Plancha

34,00 PEN

Lomo de Res a la Plancha

28,00 PEN

Gallina en Trozos con Tausí a la Plancha

26,00 PEN

Costilla Kin Tou a la Plancha

26,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 2 PERSONAS

Menú 1

2unid. Enrollados Primavera
1 Pollo en Trozos Saltado con Verduras
1 Kam Lu Wantán
2 Chaufas de Pollo

68,00 PEN

Menú 2

2 unid. Enrollados Primavera
2 Sopas Wantán
1 Pollo Chijau Kay
2 Chaufas de Pollo

66,00 PEN

Menú 3

6 unid. Wantanes fritos
1 Pollo Chupi Kay
1 Tallarín de Pollo en Trozos
2 Chaufas de Pollo

78,00 PEN

Menú 4

6 unid. Wantanes Fritos
1 Taypa Especial
1 Tallarín de Pollo
1 Chaufa de Chancho

75,00 PEN

Menú 5

6 unid. Siu Mays
1 Pollo Enrollado con Espárragos y Verduras
1 Pollo Cru Kay
2 Chaufas Especiales

88,00 PEN

Menú 6

6 unid. Wantanes Fritos
1 Tallarín Taypa
1 Pollo Cru Kay
2 Chaufas de Pollo

90,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 3 PERSONAS

Menú 7

3 unid. Enrollados Primavera
1 Tallarín de Pollo en Trozos
1 Pollo Cru Kay
1 Chaufa de Pollo Familiar

90,00 PEN

Menú 8

6 unid. Wantanes Fritos
1 Taypa Especial
1 Tallarín de Pollo
1 Chaufa de Pollo Familiar

95,00 PEN

Menú 9

6 unid. Wantanes Fritos
1/2 Pollo Chupi Kay
1 Tallarín de Pollo en Trozos
1 Chaufa de Pollo Familiar

93,00 PEN

Menú 10

3 Sopas Wantán
1 Lomo de Res con Verduras
1 Pollo en Trozos Saltado con Frutas
1 Chaufa de Pollo Familiar

113,00 PEN

Menú 11

6 unid. Sui Kaos Fritos
1 Taypa a la Plancha
1 Pollo Cru Kay
1 Chaufa de Pollo Familiar

105,00 PEN

Menú 12

6 unid. Siu Mays
1 Pollo Chijau Kay
1 Pollo en Trozos Saltado con Frutas
1 Chaufa de Pollo Familiar

102,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 4 PERSONAS

Menú 13

4 unid. Enrollados Primavera
1 Pollo con Ostión
1 Chancho al Ajo
1 Kam Lu Wantán
1 Chaufa de Pollo Familiar

117,00 PEN

Menú 14

4 unid. Enrollados Primavera
1 Pollo en Trozos Saltado con Verduras
1 Chancho con Tamarindo
1 Tallarín de Pollo
1 Chaufa de Pollo Familiar

115,00 PEN

Menú 15

12 unid. Wantanes Fritos
1 Taypa Especial
1 Pollo Cru Kay
1 Tallarín de Pollo
1 Chaufa de Pollo Familiar

122,00 PEN

Menú 16

1 Sopera Wantán (Familiar)
1/2 Pollo Chupi Kay
1 Chancho con Tamarindo
1 Pollo Enrollado con Espárragos
1 Chaufa de Pollo Familiar

144,00 PEN

Menú 17

8 unid. Siu Mays
1 Pollo en Trozos a la Plancha
1 Pollo Chijau Kay
1 Kam Lu Wantán
1 Chaufa de Pollo Familiar

121,00 PEN

Menú 18

8 unid. Sui Kao Fritos
1 Taypa Especial o 1 Pollo Chijau Kay
1 Pollo en Trozos Saltado con Verduras
1 Pollo Cru Kay
1 Chaufa de Pollo Familiar

126,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 6 PERSONAS

Menú 19

12 unid. Wantanes Fritos
1 Pollo Chupi Kay
1 Pollo Chijau Kay
1 Pollo en Trozos con Frutas
1 Tallarín de Pollo Familiar
1 Chaufa de Pollo Familiar

185,00 PEN

Menú 20

6 unid. Enrollados Primavera
1 Taypa Especial
1 Lomo de Res con Salsa de Tausí
1 Pollo Cru Kay
1 Tallarín Saltado de Pollo Familiar
1 Chaufa de Pollo Familiar

190,00 PEN

Menú 21

1 Sopera Wantán
1 Pollo en Trozos con Verduras
1 Lomo de Res a la Plancha
1 Pollo Cru Kay
1 Pollo Enrollado con Espárragos
1 1/2 Chaufa con Pollo Familiar

186,00 PEN

Menú 22

12 unid. Siu Mays
1 Taypa a la Plancha
1 Pollo Chijau Kay
1 Kam Lu Sui Kao
1 Tallarín de Pollo en Trozos Familiar
1 Chaufa de Pollo Familiar

216,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 8 PERSONAS

Menú 23

8 unid. Enrollados Primavera
1 Pollo en Trozos Saltado con Verdura
1 Pollo Chupi Kay
1 Pollo Chijau Kay
1 Kam Lu Wantán Grande
1/2 Tallarín de Pollo Familiar
1 1/2 Chaufa de Pollo Familiar

202,00 PEN

Menú 24

16 unid. Wantanes Fritos
1 Pollo en Trozos Saltado con Ostión
1 Lomo de Res con Verduras
1 Langostino Saltado con Salsa Tausí
1 Kam Lu Wantán Grande
1 Tallarín de Pollo Familiar
1 1/2 Chaufa de Pollo Familiar

249,00 PEN

Menú 25

12 unid. Wantanes Fritos
1 Pollo Chijau Kay
1 Taypa a la Plancha
1 Kam Lu Wantán Mediano
1 Pollo Cru Kay
1 Tallarín de Pollo en Trozos Familiar
1 1/2 Chaufa de Pollo Familiar

236,00 PEN

Menú 26

16 unid. Sui Kao Fritos
1 Taypa Especial
1 Pollo Chijau Kay
1 Lomo de Res con Tausí a la Plancha
1 Pollo Cru Kay
1 Tallarín de Pollo en Trozos Familiar
1 Chaufa Especial Familiar

242,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 10 PERSONAS

Menú 27

20 unid. Wantanes Fritos
2 Pollos Enrollados con Ostión
2 Pollos en Trozos Saltado con Verduras
2 Pollos Cru Kay
1 Tallarín de Pollo Familiar
2 Chaufa de Pollo Familiar

300,00 PEN

Menú 28

2 Soperas Wantán
2 Pollos Chijau Kay
2 Pollos en Trozos Saltado con Verduras
2 Kam Lus Wantanes
1 Tallarín de Pollo Familiar
2 Chaufas de Pollo Familiar

350,00 PEN

Menú 29

10 unid. Enrollados Primavera
2 Pollos Chupi Kay
1 Lomo de Res con Verduras
1 Taypa Especial
2 Kam Lus Wantanes
1 Tallarín de Pollo en Trozos Familiar
2 Chaufas de Pollo Familiar

318,00 PEN

Menú 30

20 unid. Siu Mays
2 Pollos en Trozos Saltado con Verduras
2 Lomos de Res con Salsa de Tausí
2 Pollos Chupi Kay
1 Tallarín de Chancho Familiar
2 Chaufas de Pollo Familiar

328,00 PEN

MENÚ EJECUTIVO PARA 12 PERSONAS

Menú 31

2 Dic. Wantanes Fritos
2 Pollos Enrollados con Ostión
2 Lomos de Res con Tausí
2 Pollos Cru Kay
2 Tallarín Saltado con Pollo Familiar
2 Chaufas con Pollo Familiar

370,00 PEN

Menú 32

12 Enrollados Primavera
2 Pollos Chijau Kay
2 Pollos en Trozos con Verduras
2 Pollos Cru Kay
2 Tallarines de Pollo Familiar
2 Chaufas de Pollo Familiar

380,00 PEN

Menú 33

2 Dic. Wantanes Fritos
2 Pollos Chupi Kay
2 Taypas Especiales
2 Pollos Cru Kays
2 Pollos Enrollados con Espárragos
1 Tallarín de Pollo en Trozos Familiar
2 Chaufas de Pollo Familiar

375,00 PEN

Menú 34

12 Enrollados Primavera
2 Taypas Especiales
2 Pollos Enrollados con Espárragos
2 Pollos Enrollados con Frutas
2 Pollos Chijau Kay
1 Tallarín de Chancho Familiar
2 Chaufas de Pollo Familiar

385,00 PEN