TAPAS
Pan variado, crackers, alioli, tomate rallado y aceitunas marinadas
7,00 €
Croquetas Melosas de Boletus
2 Unidades
5,00 €
Croquetas de Mejillones y Kimchi
Porción de 2 croquetas
6,00 €
Polenta Brava
Bastoncitos de polenta frita con salsa brava
8,00 €
Taco con anticucho de pulpo
Tortilla de maiz con pulpo anticuchado y ensalada de col
12,00 €
Taco Crujiente de Pollo Estilo Pibil
Tortilla de maiz azul con pollo marinado, cebolla encurtida, aguacate y mayo-chipotle
14,00 €
Taco Crujiente de Cerdo Asiático
Tortillas de maiz crujiente, cerdo deshilachado, salsa asiática, pepino y cebolleta
14,00 €
Foccacia, puerro y Romescu
Foccacia de masa madre, tuetanos de puerro asado, salsa Romescu, vinagreta de mostaza antigua y brotes de rucula
13,00 €
Remolacha, Almendra, Hinojo y Hummus
Remolacha marinada en su jugo, hinojo encurtido, hummus de remolacha, ajo blanco y almendra tostada
17,00 €
Ceviche de Salmón y Aguacate
18,00 €
Ensalada de Alcachofas, albahaca y tomates del huerto
Alcachofas grill, tomate orgánico de nuestro huerto, vinagreta de albahaca y miel, aceitunas negras y piñones tostados
17,00 €
Jamón Ibérico de Bellota
100g de jamón ibérico servido con pan de masa madre y tomate rallado
32,00 €
PLATO PRINCIPAL
GNOCCHI DE LA ABUELA
con crema de alcachofas, crujiente de parmesano y miso
25,00 €
SPAGHETTI RAGÚ BOLOGNESE
27,00 €
BACALAO A BAJA TEMPERATURA
con costra de cilantro servido con salsa tikka masala, maiz crujiente y lombarda marinada
28,00 €
RAVIOLI DE BACALAO EN SUQUET DE MARISCO
Ravioli caseros, rellenos de brandada de bacalao, salsa de marisco en estilo mediternaneo
32,00 €
CALAMAR DEL MEDIO ORIENTE
Servido con verdura verde salteada, papadum crujiente y salsa SAMKE HARA echa a base de tahina, almendras, limón y sumac
35,00 €