Croquetas caseras de queso San Simón con una suave bechamel y nuez rayada sobre una crema de membrillo

Panecillo asiático esponjoso al vapor relleno de secreto ibérico, sal ahumada vikinga, alioli, cebolla caramelizada y lechuga.

Corte japonés de pescado en finas láminas, acompañado con una salsa a base de kimchi y algas crujientes

Empanadillas tradicionales chinas rellenas y cocinadas al vapor acompañadas de una salsa a base de soja.

Fideos asiáticos salteados con verduras, filete de cerdo en panko, teriyaky y especias japonesas.
Opción Vegana.

Carrilleras estofadas de manera tradicional en un vino de Oporto, acompañadas de un puré a base de yuca, patata y zanahoria.

Mousse de queso con mermelada de fresa y galletas.