Panecillo asiático esponjoso al vapor relleno de secreto, sal ahumada vikinga, alioli, cebolla caramelizada y lechuga.

Croquetas caseras de queso San Simón con una suave bechamel y nuez rayada sobre una crema de membrillo.

Causa (puré de patata frío, aliñado con ají amarillo y lima) de mejillones con escabeche agridulce.

Corte japonés de pescado en finas láminas acompañado de una salsa a base de kimchi y algas crujientes

Empanadillas tradicionales chinas, rellenas y cocinadas al vapor con una salsa a base de soja y teriyaki

Alitas de pollo deshuesadas marinadas, fritas con panko, terminadas con salsa de kimchi, japo mayo y katsuobushi de bonito.

Langostinos tempurizados con panko acompañados de salsa nobu.

Calamares rebozados crujientes de estilo asiático con ralladura de lima y mayonesa de kimchi.

Volandeiras gratinadas con kimchi, japomayo y cebolleta fresca.

Fideos asiáticos salteado con verduras y teriyaki, acompañados de un filete de cerdo con panko y especias japonesas.
Hay opción vegana.

Carrilleras estofadas de manera tradicional en vino de Oporto, con un puré de patata y zanahoria

Magret de pato a la plancha acompañado de arroz salteado con cebolleta y teriyaki, finalizado con una sweet chili típica de Tailandia

Croca de vaca salteada con verduras y ají amarillo al estilo peruano, acompañado con patatas a modo de "rixada" gallega.

Mousse de queso con mermelada de fresa y galletas.

Brownie de AVELLANA con sopa de chocolate blanco y helado de nata (de Bico de Xeado)

Copa 3,00€

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COPA 3,00€

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