ENTRANTES
Anchoas Gourmet
Unidad
2,00 €
Zamburiñas
Unidad
2,20 €
Cecina de Vacuno “Seleccion”
18,00 €
Carpaccio de Presa de Vaca Gallega
Presa con más de 30 días de maduración, (Dry Aged),cortada en finas lonchas con un toque de vinagreta de mostaza, queso parmesano y rucula.
16,00 €
TABLA DE QUESOS
20,00 €
ALCACHOFAS PREMIUM CON JAMÓN
13,80 €
Carpaccio de Calabacín
12,00 €
Ensalada Templada de Gulas y Gambones
14,00 €
Ensalada Templada de Rulo de Cabra
Rulo de Cabra, Frutos Secos y Vinagreta de Miel
13,00 €
TAPAS
Servicio/Pan
Unidad
0,50 €
Ensaladilla “Clásica”
7,00 €
Cucurucho de Foie “casero” con mermelada de frutos rojos
Precio unidad
2,20 €
Tosta de Ines Rosales, base de tomate caramelizado, rulo,miel y nueces
4,20 €
Tosta de sardina Ahumada, guacamole y cítricos
4,50 €
DEL MAR
Calamar a la Plancha con alioli de tinta de calamar
S/ Peso
18,00-22,00 Euros
18,00-22,00 Euros
Pata de Pulpo a la plancha al aroma del carbón
20,00 €
Pulpo a feira ( Pulpo a la Gallega )
20,00 €
Bacalao gratinado sobre taboulé de cous cous
13,50 €
DE LA TIERRA
CHULETÓN TERNERA SIMMENTAL
1,300 gramos de la mejor carne gallega con más de 40 días de maduración.
50,00 €
Entrecotte de Ternera
+ 300 grms. de Vaca Gallega Marela
30 días de maduración DRY AGED
30 días de maduración DRY AGED
24,00 €
Solomillo de Ternera
Sin Foie
25,00 €
Presa Ibérica Lacada
Con un ligero toque de Soja y Miel
20,00 €
SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS
Sándwich Mixto
2,50 €
Sándwich Mixto con huevo
3,00 €
Sándwich Vegetal
Atún, Lechuga, Tomate y Huevo
3,00 €
Hamburguesa de Buey
250 grs de Carne de Buey, Rucula, Queso Cheddar y huevo ( Pan Brioche)
12,00 €
CARTA DE VINOS
Pago de Carraovejas 2020
93% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Pago de Carraovejas 2018 es la máxima expresión del valle; un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Expresa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y representar sus características
Pago de Carraovejas 2018 es la máxima expresión del valle; un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Expresa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y representar sus características
49,00 €
Pesquera - 2019 Crianza
100% Tempranillo Pesquera Crianza 2018 es un vino tinto maduro con aromas de fruta roja madura, notas de flores violetas y aromáticas y recuerdos especiados y balsámicos. En boca es amplio, fresco y goloso. Un vino con una acidez marcada y un final persistente con evocaciones de frutos rojos y especiados.
29,50 €
Pago de los Capellanes Crianza 2018
100% Tempranillo
Color guinda muy intenso y brillante, con ribetes cardenalícios.
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.
Color guinda muy intenso y brillante, con ribetes cardenalícios.
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.
33,00 €
Matarromera - 2018 Crianza
100% Tempranillo De color rojo picota con ribete violáceo, de muy buena capa.En nariz se muestra intenso y expresivo, destacando aromas de fruta roja y negra bien madurada, notas lácticas y balsámicas junto sensaciones tostadas y torrefactadas; fondo especiado.
28,00 €
EMILIO MORO - 2019
Cosecha 2018 100% TempranilloAñada excepcional y única. Marcada por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación del viñedo, y un verano cálido. De esta manera se ha logrado en esta añada la máxima calidad de uva. Nos encontramos ante un añada de grandes expectativas de calidad.
27,50 €
Protos Crianza 2016
100 Tempranillo
Un vino elegante y frutal con multitud de notas propias de la crianza que nos recuerdan a especias y a minerales. Su largo final nos devuelve a la fruta y nos deja recuerdos ahumados en el paladar.
Un vino elegante y frutal con multitud de notas propias de la crianza que nos recuerdan a especias y a minerales. Su largo final nos devuelve a la fruta y nos deja recuerdos ahumados en el paladar.
25,00 €