ESPECIALES
CAMARON A LA PARRILLA EN SALSA DE CHILES SECOS Y MORRONES
Camarones asados al ajo con salsa de Chiles Secos y Morrones acompañados de Papas a la Rusa o Papas con Queso parmesano, Vegetales Asados y Pan de la Casa
125,00 GTQ
PULPO BABY A LA PARRILLA EN SALSA DE CHILES SECOS Y MORRONES
Pulpo baby asados al ajo con salsa de Chiles Secos y Morrones acompañados de Papas a la Rusa o Papas con Queso parmesano, Vegetales Asados y Pan de la Casa
94,00 GTQ
LOMITO ASADO EN SALSA VERDE
8oz de lomito a la parrilla en salsa Verde, acompañado de Papas
a la Rusa o Papas con Queso Parmesano, Vegetales Asados y Rodaja de Pan
a la Rusa o Papas con Queso Parmesano, Vegetales Asados y Rodaja de Pan
89,00 GTQ
PUYAZO ASADO EN SALSA VERDE
8oz de puyazo a la parrilla en salsa Verde, acompañado de
Papas a la Rusa o Papas con Queso Parmesano, Vegetales Asados y Rodaja de Pan
Papas a la Rusa o Papas con Queso Parmesano, Vegetales Asados y Rodaja de Pan
89,00 GTQ
PECHUGA DE POLLO ASADA CON SALDA DE COBANERO
Pechuga de Pollo asada al Chimichurri en una cama de arroz con Salsa de Chile cobanero y Vegetales asados
79,00 GTQ
A LA PARRILLA
MAR Y TIERRA A LA PARRILLA
12 onzas de puyazo o lomito acompañado de camarones y calamar macerados al limón y especias, acompañado de papá rellena, jalapeño fundido y vegetales saleados a la mantequilla.
225,00 GTQ
LOMITO A LA PARRILLA
12 Oz. De lomito en solo corte grueso y llevado a la parrilla, acompañado vegetales salteados, Chirmol, Jalapeño fundido, Pan Rostizado y una guarnición a su elección (papa rellena / papa salteada a la mantequilla / espinaca gratinada)
160,00 GTQ
PUYAZO A LA PARRILLA
12 Oz. De Puyazo en solo corte grueso y llevado a la parrilla, acompañado de vegetales salteados a la mantequilla, Chirmol, Jalapeño fundido, Pan Rostizado y una guarnición a su elección (papa rellena / papa salteada a la mantequilla / espinaca gratinada).
175,00 GTQ
CHORIZO (2 PERSONAS)
1 Lb. de Chorizo Argentino, acompañada de 1 papa rellena y 1 espinaca gratinada, frijoles volteados (receta especial), vegetales a la mantequilla, chirmol, chimichurri, jalapeños fundidos, pan rostizado
120,00 GTQ
PARRILLADA PARA 2 PERSONAS
12 Oz. Lomito entero a la Parrilla
12 Oz. Puyazo Corte Grueso
8 Oz de Chorizo Argentino
Acompañado de Fríjol Volteado, vegetales a la mantequilla, 1 Papa Rellena Gratinada, 1 espinaca gratinada, 2 Porciones de Pan con Ajo y 2 Jalapeños Fundidos.
12 Oz. Puyazo Corte Grueso
8 Oz de Chorizo Argentino
Acompañado de Fríjol Volteado, vegetales a la mantequilla, 1 Papa Rellena Gratinada, 1 espinaca gratinada, 2 Porciones de Pan con Ajo y 2 Jalapeños Fundidos.
325,00 GTQ
PARRILLADA PARA 4 PERSONAS
1 lb. De Puyazo
1 lb. De Lomito
1/2 lb. De pollo
1/2 lb. De Chorizo argentino
acompañado de vegetales a la mantequilla, Chirmol, Chimichurri, Pan Rostizado, 2 Papas rellenas y 2 Espinacas Gratinadas.
1 lb. De Lomito
1/2 lb. De pollo
1/2 lb. De Chorizo argentino
acompañado de vegetales a la mantequilla, Chirmol, Chimichurri, Pan Rostizado, 2 Papas rellenas y 2 Espinacas Gratinadas.
455,00 GTQ
PARRILLADA PARA 6 PERSONAS
1 1/2 lb. De Puyazo
1 1/2 lb. De Lomito
1 lb. de pollo
1 lb. De Chorizo parrillero
acompañado de frijoles volteados ( Receta Especial), vegetales a la mantequilla, chimichurri, Chirmol, Pan Rostizado, 3 Papas rellenas y 3 Espinaca Gratinada.
1 1/2 lb. De Lomito
1 lb. de pollo
1 lb. De Chorizo parrillero
acompañado de frijoles volteados ( Receta Especial), vegetales a la mantequilla, chimichurri, Chirmol, Pan Rostizado, 3 Papas rellenas y 3 Espinaca Gratinada.
750,00 GTQ
PECHUGA AL CORRAL
Deliciosa pechuga de pollo marinada con especies enrollada en lascas de tocino acompañada de una guarnición a su elección (papa rellena / papa salteada a la mantequilla / espinaca gratinada), vegetales a la mantequilla, chimichurri y pan rostizado.
90,00 GTQ
AHUMADOS ARTESANALES
PARRILLADA AHUMADA PARA 2 PERSONAS
8 oz de Brisket, Costillas Spare, ½ lb de Chorizo asado, 8z de Lomito) Dos Guarniciones (Papa rellena / Papas salteadas a la mantequilla y Ajo / Espinaca Gratinada), Frijoles Volteados, dos jalapeños fundidos, Pan de la casa y Vegetales Asados
379,00 GTQ
COSTILLAS AHUMADAS
12 Oz. De Costillas de cerdo ahumadas artesanalmente, acompañado de vegetales salteados a la mantequilla, Jalapeño fundido, Pan Rostizado y una Guarnición a su elección (Papa rellena / Papas salteadas a la mantequilla y Ajo / Espinaca Gratinada.
135,00 GTQ
SPARE RIBS EN SECO
Costillas de Cerdo ahumadas con Salsa de Birria y salsa de aguacate, ensalada de papa, Vegetales salteados a la mantequilla y pan de la casa
89,00 GTQ
PARRILLADA AHUMADA PARA 4 PERSONAS
8oz de Brisket, Costillas Spare, 1/2lb de Chorizo, 12oz de Lomito, 12oz de Puyazo Acompañada de 4 Guarniciones (Papa rellena / Papas salteadas a la mantequilla y Ajo / Espinaca Gratinada), Frijoles Volteados, 4 Jalapeños fundidos , Pan de la casa y Vegetales salteados a la mantequilla.
525,00 GTQ
PORK BELLY AHUMADA
Panceta de cerdo ahumada artesanalmente, acompañado de salsa de birria, salsa de aguacate, vegetales a la mantequilla, Jalapeño fundido, Pan Rostizado y una Guarnición a su elección (Papa rellena / Papas salteadas a la mantequilla y Ajo / Espinaca Gratinada).
89,00 GTQ
BRISCKET AHUMADO
Jugoso Briscket ahumado artesanalmente durante 10 horas, acompañado de vegetales a la mantequilla, jalapeño fundido, una guarnición a su elección (papa rellena / papa salteada a la mantequilla / espinaca gratinada), chirmol, barbacoa, chimichurri, frijoles volteados (receta especial) y pan rostizado.
125,00 GTQ
PANINIS
PANINI DE LOMITO
Pan de ajo relleno de 8oz de filete de lomito a la parrilla, gratinado con queso mozzarella.
50,00 GTQ
PANINI DE POLLO AL PESTO
Pan de ajo relleno de pollo a la parrilla con salsa pesto, gratinado con queso mozzarella.
50,00 GTQ
PARA PICAR
JALAPEÑOS FUNDIDOS (DOCENA)
12 Deliciosos Jalapeños Curados rellenos de queso mozzarella y enrollados en lascas de Tocino
90,00 GTQ
BOCADITOS
Trocitos de lomito, pollo y chorizo acompañado de frijoles (receta especial), pan de la casa, chirmol, chimichurri y salsa verde
90,00 GTQ
JALAPEÑOS FUNDIDOS (1/2 DOCENA)
6 Deliciosos Jalapeños Curados rellenos de queso mozzarella y enrollados en lascas de Tocino
50,00 GTQ
MONTECRISTO CLUB SANDWICH
Sándwich fundido con queso, jamón, aderezo especial y una costra de azúcar glass
45,00 GTQ
EXTRAS
JALAPEÑOS FUNDIDOS
2 UNIDADES
GUARNICION ADICIONAL
20,00 GTQ
PAPAS A LA RUSA
GUARNICION ADICIONAL
10,00 GTQ
PAPA RELLENA
papa grande rellena y gratinada con souffle
GUARNICION ADICIONAL
20,00 GTQ
PAPAS SALTEADAS CON MANTEQUILLA Y AJO
PORCION
GUARNICION ADICIONAL
10,00 GTQ
FRIJOLES VOLTEADOS (RECETA ESPECIAL)
PORCION
GUARNICION ADICIONAL
15,00 GTQ
ESPINACA GRATINADA
PORCION
GUARNICION ADICIONAL
20,00 GTQ
PORCIÓN DE PAN
ADICIONAL
10,00 GTQ
PORCION DE TORTILLAS
ADICIONAL
5,00 GTQ
PORCION DE VEGETALES SALTEADOS A LA MANTEQUILLA
GUARNICION ADICIONAL
20,00 GTQ
TORTILLAS CON QUESO FUNDIDO
GUARNICION ADICIONAL
18,00 GTQ
BEBIDAS
REFRESCO DE PEPITA
20,00 GTQ
NARANJADA CON SODA
25,00 GTQ
LIMONADA CON SODA
25,00 GTQ
PICHEL DE NARANJADA O LIMONADA
75,00 GTQ
Coca - Cola
15,00 GTQ
Sprite
15,00 GTQ
MINERAL
15,00 GTQ
JAMAICA NATURAL
20,00 GTQ
CERVEZA GALLO BOTELLA
25,00 GTQ
CERVEZA CORONA BOTELLA
20,00 GTQ
CERVEZA CABRO BOTELLA
25,00 GTQ
COPA DE VINO BLANCO
50,00 GTQ
COPA DE VINO TINTO
50,00 GTQ
BOTELLA DE VINO BLANCO TIPO AIREN
150,00 GTQ
BOTELLA DE VINO TINTO TIPO TEMPRANILLO
150,00 GTQ
CAFÉ NEGRO
8,00 GTQ
TÉ CALIENTE
VARIOS SABORES
5,00 GTQ
BEBIDAS PREPARADAS
CIMARRONA
35,00 GTQ
MICHELADA
Contiene alcohol
35,00 GTQ
COCO LOCO
Contiene alcohol
50,00 GTQ
SEX IN THE BEACH
Contiene alcohol
55,00 GTQ
MARGARITA
Contiene alcohol
40,00 GTQ
PIÑA COLADA
contiene alcohol
55,00 GTQ
MOJITO CUBANO
Contiene alcohol
50,00 GTQ
SANGRIA
Contiene alcohol
55,00 GTQ
POSTRES
PORCION DE PIE
25,00 GTQ