Arancinis rellenos de queso brie con emulsión de chorizo.

Suaves y cremosas croquetas acompañadas de salsa de chinola.

Una mezcla de langosta, camarones, pulpo, mero y calamares con vinagreta y cebollín.

Pulpo cocinado a la brasa, con un toque ahumado y hierbas.

Calamares empanizados, montados en salsa tartara

Chicharrón cocinado al horno, acompañado con yucas fritas bañadas con cebolla curtidas y aderezo cremoso de aguacate. - Duración aproximada: 25 Min.

Pan fresco artesanal, horneado con queso mozzarella y salsa marinara.

Pan fresco artesanal, horneado con salchichas italianas y queso mozzarella.

Chicharrón picado, pico de gallo y salsa de queso en tortilla de harina.

Hummus de garbanzos con carne de filete de res molida y piñolis, acompañado de chips crocantes.

Hojas de corazón de lechuga Romana, con un aderezo suave a base de anchoas, huevo y mostaza, queso parmesano y crutones a la provenzal.

Chuletas de cerdo importadas de 20 oz, sugerido para dos personas.

Flat meat de 24 oz, sugerido para 2 personas.
Términos recomendados: medio y tres cuartos.

Filete de res de 10 oz, con demi-glace de hongos y aceite de trufas, acompañado con cake de risotto.
Términos recomendados: medio y tres cuartos.

Asado al carbón, servido con salsa bernaise o chimichurri, 10 oz.
Términos recomendados: medio y tres cuartos.

Cocinadas a baja temperatura y horneadas con leña de
guayaba, bañadas en nuestra salsa BBQ casera, acompañadas de maíz asado y coleslaw.

Filete sellado en fina capa de panko con salsa dijón, flameado con bearnesa y brandy, acompañado de nuestra papa doblemente asada.

Filete de res, acompañado de una salsa a su eleccion:
salsa pimienta, salsa de hongos al vodka, salsa miñon, salsa chimichuri,
salsa bearnesa.

Filete de pechuga de pollo blandeada con salasa BBQ y queso cheddar, con chips de tocineta, tomates frescos y chiles jalapeños.

Acompañado con linguini "Aglio e Olio"

Pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de tomate y queso parmesano.

Pescado empanizado con salsa cremosa de camarones y hongos, un ligero toque de tío Pepe, acompañado de papas crocantes y finas hierbas.

Con la guarnición de su elección.

Camarones ligeramente marinados.

Un cremoso bacalao Noruego acompañado de puré de papa y vegetales.

Servido en salsa de mantequilla al limón, alcaparras y
anchoas.

Asado a la leña sobre tabla de cedro, glaseado en syrup de
arce y mostaza artesanal.

Con chicharrón y chorizo

Arroz azafranado con una mezcla de langosta, camarones,
almejas y mahi-mahi, cocinado lentamente hasta lograr un exitoso socarrat (con con de paella).
Duración promedio (50 min.)

Arroz cocinado al estilo cajún, ligeramente picante, con
camarones, chicharrón y chorizo. (25 min.)

Elija su salsa: Ajillo o pomodoro.
Nota: La langosta está en periodo de veda, por lo que la misma se sustituye por camarones.

Pesto de tomate seco, queso parmesano y tocineta.

Bañado en una salsa a base de hongos, espinacas y prosciutto, gratinado con queso mozzarella.

Natilla cremosa, sobre galleta de vainilla crocante.