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El Especialito del Campanero
Croissant artesanal gaditano relleno de tartar de vaca retinta de Cádiz. Un bocado crudo, mantecoso y lleno de alma del sur.
Unidad
8,50 €
Surtido Ibérico Campanero 5j
Caña de Lomo, Salchichón, Morcón,Jamón bellota 5j , Queso y Chicharrones
22,00 €
Tabla Surtida de Quesos
Incluido el queso de Alcalá de quesería El Gazul
1/2 ración
9,90 €
Ración
19,80 €
Embutido de lomo alto de rubia Gallega
Con almendra frita y aliño
Plato
14,00 €
Tartar de Salchichón
12,00 €
Tartar de Caña de Lomo
14,50 €
Tomate Feo de Tudela melva de almadraba y Anchoas de Santoña
Extra anchoa +2,70€
14,00 €
Anchoas Campanero Santoña con crujiente de aceite de oliva y queso
Unidad
3,95 €
Piparras fritas de Navarra
12,00 €
Tosta de Solomillo de Atún con crema de pimientos asados y gratinada con Ali-oli al horno de leña
Unidad
6,50 €
Croquetas de Chuletón con trozitos de vaca madurada (5und)
Con Mahonesa trufada
17,50 €
Croquetas de Serranito con unas lonchitas de jamón y pimientos frito (5und)
14,50 €
Pan Artesano de masa madre
Por persona
Por persona
1,80 €
Arroces
Arroz meloso de venado y setas
Por persona
19,90 €
Arroz con carrillada ibérica 5J con rulo de cabra ó tetilla de vaca
Por persona
18,50 €
Y seguimos….
Venado en salsa con setas
18,90 €
Huevos del Corral con jamón ibérico (cebo de campo) y patatas fritas
14,90 €