Para compartir
Surtido Ibérico Campanero 5j
Caña de Lomo, Salchichón, Morcón,Jamón bellota 5j , Queso y Chicharrones
22,00 €
Tabla Surtida de Quesos
Incluido el queso de Alcalá de quesería El Gazul
1/2 ración
9,90 €
Ración
19,80 €
Embutido de lomo alto de rubia Gallega
Con almendra frita y aliño
Plato
14,00 €
Tartar de Salchichón
12,00 €
Tartar de Caña de Lomo
14,50 €
Ensalada de lechuga viva con atún ahumado, queso olavide, tomate seco, nueces y vinagreta
12,80 €
Ensaladilla Rusa
8,90 €
Lata Anchoas “Campanero”
8 und. acompañadas de tomate raf y crujiente de aceite de oliva
24,00 €
Anchoas Campanero Santoña con crujiente de aceite de oliva y queso
Unidad
3,95 €
Piparras fritas de Navarra
12,00 €
Tataki de Vaca Rubia Gallega con crema de trufa sobre hueso de tuétano
32,00 €
Tosta de Solomillo de Atún con crema de pimientos asados y gratinada con Ali-oli al horno de leña
Unidad
6,50 €
Tosta de Anchoas y Boquerones en vinagre con base de pisto y Mahonesa Japonesa
Unidad
6,90 €
Empanada de jabali asado, Queso “Montes de Alcalá” y Cebolla caramelizada
Elaboradas en horno de leña
Unidad
4,50 €
Croquetas de Chuletón con trozitos de vaca madurada (5und)
Con Mahonesa trufada
17,50 €
Croquetas de Serranito con unas lonchitas de jamón y pimientos frito (5und)
14,50 €
Pan Artesano de masa madre
Por persona
Por persona
1,80 €
Platos tradicionales de temporada
Salmorejo cremoso con taquitos de Jamón y huevo duro
Plato
5,50 €
Alcauciles silvestres en salsa con huevo frito
13,90 €
Arroces
Arroz con Presa Ibérica 5j, Espárragos Blanco de Navarra y Velo de Papada Iberica
Plato
18,50 €
Arroz meloso de venado y setas
Por persona
19,90 €
Arroz con carrillada ibérica 5J con rulo de cabra ó tetilla de vaca
Por persona
18,50 €
Asados en Horno de Leña
Y seguimos….
Venado en salsa con setas
18,90 €
Huevos del Corral con jamón ibérico (cebo de campo) y patatas fritas
14,90 €
Lasaña de Retinto con Foie y Trufa
1/2 ración
8,50 €
Plato
17,00 €
🥩 🔪 VACUNO 🔥 🪵
Pescados
Lomo bacalao fondo tomate y gratinado con Ali olí
17,80 €