PLATOS FUERTES
CALDOS, GUISOS Y ENSALADASPEJESTAJOSEL FOGONPASTAS Y ARROCES

CALDOS, GUISOS Y ENSALADAS

SANCOCHO DOMINICANO
Caldo típico con víveres, carne de res, pollo y cerdo.
690,00 DOP

SOPA DE NERVIOS
Caido neivio e'vaca
450,00 DOP

PATIMONGO
Cocido de tripa y patitas.
640,00 DOP

COCIDO DE PATICA
Con pata de vaca y vegetales
625,00 DOP

PATICA'E PUERCO
Guisadas con vegetales, acompañado de arroz
490,00 DOP

MONDONGO DE AQUI
Caldo criollo de tripas y vegetales
650,00 DOP

EL CHAMBRE
Plato criollo de arroz, guandules, víveres con longaniza y carne de cerdo.
590,00 DOP

SANCOCHO DE HABICHUELA
Caldo típico de habichuela acompañado de arroz
550,00 DOP

ENSALADA CESAR CRIOLLA
Lechuga romana, aguacate, tiras de pollo y casabe
470,00 DOP

ENSALADA EL CONUCO
Lechugas mixtas, tomate, aji morron asado, queso de hoja, guandules, cebolla roja, maíz, fresas, mani caramelizado y aderezo de guayaba.
470,00 DOP

PEJES

Albondigas de pescado.
En salsa criolla moro de guandules, tostones y ensalada con aguacate.
550,00 DOP

Bacalao de la Comai
En sazones criollos, vino y crema servido con arroz blanco
550,00 DOP

Lambi guisado.
A la criolla o al ajillo, servido con la guarnición de su preferencia.
590,00 DOP

Pecao Conuco Samana
En salsa de coco y la guarnición de su preferencia.
1475,00 DOP

Pecao Conuco Boca chica
Frito, servido con tostones y ensalada.
1475,00 DOP

Filete de Salmon de Pua'llá
En salsa de mango banilejo.
1200,00 DOP

Camarones del Atlantico
Camarones empanizados en coco sobre salsa Samanà. También puede ordenarlos a la criolla, al ajillo, a la crema o a la plancha.
850,00 DOP

Filete de Dorado al papillote
Al horno envuelto en hojas de plátano con vegetales variados y yautia.
690,00 DOP

TAJOS

Pechuga de pollo a la plancha
Pa' la etei'na dieta, con su puresito de papa
590,00 DOP

Pechuga Rellena Ciudad Corazón
De plátano maduro, tocineta y queso amarillo en salsa de crema y chinola acompañado de puré de cepa de apio
690,00 DOP

Pollo Merengue
Gluten
Soja
Lácteos
Trozos de pechuga de pollo en salsa de hongos, platano maduro y guarnición de arroz.
590,00 DOP

Chicharron de pollo
Pollo frito con sazones criollos y tostones
430,00 DOP

Bistec dominicanita
Encebollado con guarnición de arroz blanco
890,00 DOP

Chivo Liniero
Chivo guisado con orégano y verduras, servido con chen chen.
1350,00 DOP

Churrasco (CAB)
En salsa chimichurri con plátano maduro frito
1800,00 DOP

Filete de cerdo
A la plancha con escabeche de vegetales.
690,00 DOP

Rabo Encendi'o
Rabo de vaca, pidalo encendi'o o apaga'o (con picante o sin picante)
1250,00 DOP

Costillitas de cerdo
Glaseadas con salsa barbacoa.
790,00 DOP

Filete de Res
En salsa a la pimienta verde, pure de yuca y vegetales al vapor.
1300,00 DOP

Chicharron de Villa Mella
De cerdo con yuca encebollada
690,00 DOP

Parrillada Monte Aentro
Churrasco Angus CAB, costilla de cerdo, longaniza, bistec de res, filete de cerdo y pollo asado.
1700,00 DOP

EL FOGON

Pastelon de Plátano Maduro.
Gluten
Lácteos
Soja
Mangú de maduro al horno, carne de res y gratinado con dos quesos.
490,00 DOP

LA BANDERA: Orgullo Dominicano
Carne de res o pollo guisada, arroz blanco, habichuela, tostones y ensalada criolla
590,00 DOP

LA BANDERA. Vegetariana
Berenjena asada, arroz blanco, habichuela, tostones y ensalada criolla
450,00 DOP

Barrigada
De cerdo con arroz, tostones, habichuelas y aguacate
690,00 DOP

El Chimi
Sandwish callejero dominicano de pierna de cerdo, servido en pan de agua, repollo, cebolla y tomate. Aderezado con ketchup y mayonesa.
490,00 DOP

Mofongo
¡Un clásico! Elige entre plátano y chicharrón de cerdo, tocino o camarones ¡Prueba el de yuca y chicharrón de pollo!
590,00 DOP

Mofongo de camarones
El famoso mofongo de camarones
790,00 DOP

Mofongo de tocino
590,00 DOP

Mofongo de yuca
590,00 DOP

Nido Merengue
¡Un volteo con clase! Plato de yaniqueque relleno de arroz Conuco, pollo merengue, crema de hongos, plátanos maduros en trocitos y coronado con huevo frito blandito
590,00 DOP

La Bandera Nocturna
Los tres golpes y su aguacate.
490,00 DOP

Yaroa
Un clásico del Cibao. Papas fritas, carne de res o pollo, queso mozarella, ketchup y mayonesa.
450,00 DOP

PASTAS Y ARROCES

Penne de la Rosa
Pasta al horno con pollo, tocineta, vino blanco, hongos champiñones y queso
590,00 DOP

Domplines pica pica.
Gluten
Huevos
Pescado
Soja
Lácteos
Apio
Deliciosos, en salsa de tomate y sardinas.
490,00 DOP

Espaguetti con salami.
En salsa de tomate y tostones.
480,00 DOP

Pasta del Mar
Espaguettis con camarones y mariscos en salsa de tomates frescos o al ajillo.
950,00 DOP

Arroz Conuco
Chofán criollo con plátano maduro y chicharrón de cerdo
490,00 DOP

Asopao de la Abuela
Arroz caldoso co sofrito de gallina criolla.
650,00 DOP

Asopao de camarones
Con sofrito de pulpo.
860,00 DOP

Locrio de Arenque
Con habichuelas, fritos de plátano maduro y aguacate
590,00 DOP
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta