PLATOS FUERTES
CALDOS, GUISOS Y ENSALADASPEJESTAJOSEL FOGONPASTAS Y ARROCES

CALDOS, GUISOS Y ENSALADAS

SANCOCHO DOMINICANO
Caldo típico con víveres, carne de res, pollo y cerdo.
650,00 DOP

COCIDO DE PATICA
Con pata de vaca, longaniza y vegetales
440,00 DOP

PATICA'E PUERCO
Guisadas con vegetales, acompañado de arroz
440,00 DOP

MONDONGO DE AQUI
Caldo criollo de tripas y vegetales
650,00 DOP

EL CHAMBRE
Plato criollo de arroz, guandules, víveres con longaniza y chuleta
460,00 DOP

SANCOCHO DE HABICHUELA
Caldo típico de habichuela acompañado de arroz
425,00 DOP

ENSALADA CESAR CRIOLLA
Lechuga romana, aguacate, tiras de pollo y minicasabe
390,00 DOP

ENSALADA NANA
Lechugas mixtas, pimiento asado, cajuil caramelizado, dátiles, pollo, queso parmesano con vinagreta de balsámico, mostaza dijon y miel
425,00 DOP

PEJES

Bacalao de la Comai
En sazones criollos, vino y crema servido con arroz blanco
550,00 DOP

Filete de Salmon de Pua'llá
En salsa fresca de tomate, aceituna negra y vino blanco
850,00 DOP

Camarones del Atlantico
Camarones, mango y dátiles en salsa de mango
850,00 DOP

Cangrejo Serie 23
Guisado con sazones criollos y arroz blanco
590,00 DOP

Filete de Dorado al papillote
Al horno envuelto en hojas de plátano con vegetales variados y papa
650,00 DOP

Pecao Conuco
Chillo al estilo Bocachica en salsa de coco con tostones
1475,00 DOP

TAJOS

Pechuga de pollo a la plancha
Pa' la etei'na dieta, con su puresito de papa
515,00 DOP

Pechuga Rellena Ciudad Corazón
De plátano maduro, tocineta y queso amarillo en salsa de crema y chinola acompañado de puré de cepa de apio
690,00 DOP

Pollo Merengue
Trozos de pechuga de pollo en salsa de hongos y vino con guarnición de arroz blanco
490,00 DOP

Chicharron de pollo
Pollo frito con sazones criollos y tostones
390,00 DOP

Bistec dominicanita
Encebollado con guarnición de arroz blanco
890,00 DOP

Chivo Liniero
Chivo guisado con orégano y verduras, servido con moro
1250,00 DOP

Churrasco
En salsa chimichurri con plátano maduro frito
1800,00 DOP

Filete de Cerdo Dale Piña
En salsa de piña con puré de batata y amaretto
590,00 DOP

Rabo Encendi'o
Rabo de vaca, pidalo encendi'o o apaga'o (con picante o sin picante)
950,00 DOP

Costillitas de Cerdo asadas
Glaceadas sobre auyama rostizada
790,00 DOP

Filete de Res
Filete de res relleno de queso y tocineta en salsa de pimiento y vino tinto con pure de yuca gratinado
1100,00 DOP

Chicharron de Villa Mella
De cerdo con yuca encebollada
590,00 DOP

Parrillada Monte Aentro
Churrasco, costilla de cerdo, salchicha, pincho de filete de res, filete de cerdo, 1/4 de pollo asado
1700,00 DOP

EL FOGON

LA BANDERA: Orgullo Dominicano
Carne res o de pollo guisada, arroz blanco, habichuela, tostones y ensalada criolla
550,00 DOP

Chicharron Villa Mella
De cerdo con tostones, arroz, habichuelas y aguacate
495,00 DOP

El Chimi
Sandwish callejero dominicano de salchicha criolla, servido en pan de agua, repollo, cebolla y tomate. Aderezado con katchup y mayonesa.
470,00 DOP

Mofongo
¡Un clásico! Elige entre plátano y chicharrón de cerdo, tocino o camarones ¡Prueba el de yuca y chicharrón de pollo!
450,00 DOP

Mofongo de camarones
El famoso mofongo de camarones
750,00 DOP

Mofongo de tocino
450,00 DOP

Mofongo de yuca
450,00 DOP

Nido Merengue
¡Un volteo con clase! Plato de yaniqueque relleno de arroz Conuco, pollo merengue, crema de hongos, plátanos maduros en trocitos y coronado con huevo frito blandito
550,00 DOP

La Bandera Nocturna
Salami, queso de freir o huevo con mangú encebollado
390,00 DOP

Yaroa
Un clásico del cibao
390,00 DOP

PASTAS Y ARROCES

Penne de la Rosa
Pasta al horno con pollo, tocineta, vino blanco, hongos champiñones gratinado con queso
550,00 DOP

Pasta del Mar
Espaguettis con camarones y mariscos en salsa de tomates frescos
875,00 DOP

Dike pasta
Es dique pasta, pero no es pasta...
390,00 DOP

Arroz Conuco
Chofán criollo con plátano maduro y chicharrón de cerdo
425,00 DOP

Asopao de la Abuela
Arroz caldoso co solito de gallina criolla.
650,00 DOP

Asopao de camarones
860,00 DOP

Locrio de Arenque
Arroz con pescado negro, bananas tropicales maduradas al natural y filete vegetal (Locrio de arenque, con habichuelas, fritos maduros y aguacate)
490,00 DOP

Risotto de guandules
490,00 DOP

Locrio de mariscos
860,00 DOP
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta