Carta medio día Rte El Cauce
Entrantes Carnes

Entrantes

Pulpo a la Gallega o Pulplo plancha
18,00 €
Queso brie rebozado con mermelada arándanos
Cuña de queso brie rebozado acompañado de mermelada de arándanos
12,00 €
Tabla de Quesos Asturianos
Gamoneu, Cabrales, Ovín, Abredo, Taramundi y Bedón de Cabrá.
Tabla para 4 personas
20,00 €
Crujientes de Langostino con mahonesa de soja
12,50 €
Ensalada El Cauce
Brotes tiernos, tomate, huevo cocido, esparrago blanco, remolacha, zanahoria, soja, maíz y atún.
11,50 €
Croquetas Caseras
- Jamón
- Boletus
- Cabrales
- La Peral y manzana
- Morcilla de Sotillo con nueces
- Rulo de Cabra y Cebolla Caramelizada
12,00 €
Judías Verdinas con Almejas
15,00 €
Pastel de Cabracho
14,00 €
Caracoles El Cauce
15,50 €

Carnes

Envase
Para los platos ya servidos se cobrará un suplemento por el recipiente
0,50 €
Pan
Unidad
0,50 €
Cachopo Jamón ibérico y queso Gamoneu
34,00 €
Entrecot Ternera 300gr
18,00 €
Chuletitas de Cordero Lechal
18,00 €
Chuletón de Ávila 1kg
30,00 €
Cochifrito
17,00 €
Solomillo Ternera
24,00 €
Cachopo Normal
Ternera de Ávila, relleno de jamón serrano y queso de fundir.
27,00 €
Cachopo a tu gusto
Ternera de Ávila, relleno a elegir entre:
- Quesos:
- Fundir
- Rulo de Cabra
- Cabrales
- La peral (semiazul)
- Embutido:
- Jamón serrano
- Chosco de Tineo
28,50 €
Cachopo Monte Enebro
A elegir embutido entre Cecina de León o Jamón Serrano
30,00 €
Cachopo Concurso 2020
Ternera de Ávila, relleno de Cecina de León, queso Monte Enebro y cebolla caramelizada empanado con pan rallado de remolacha
31,00 €