Para compartir
Baos
Panecillo japonés x 2 rellenos de seitán, verduras asadas, salsa chipotle, rucula y cacahuete tostado.
8,00 €
Pastel de verduras y carbonara vegana
7,50 €
Arepas Bogotá
Dos unidades de arepas con setas, col, chucrunt y semillas de cáñamo.
Sin gluten.
Sin gluten.
8,00 €
Borani Banjan
Guiso afgano de berenjena, tomate, melaza y yogurt flambeado.
Opción sin gluten.
Opción sin gluten.
7,00 €
Bravas Mix
Patatas al horno y boniato asado, con salsa ajonesa, aceite picant de pimenton, mozarela gratinada y cebolla crujiente
7,50 €
Marinera
Marinera vegana con carpaccio de calabacín. El clásico murciano reinventado, también opción sin gluten.
2,20 €
Focaccia de carbón activo
Focaccia de carbón activado con cremoso de tofu, tomate seco y pesto de albahaca
7,50 €
Platos
Saltimboca Milán
Bocata con masa de pizza, milanesa de berenjena al horno, ensalada, tomate y mozarella vegan.
9,00 €
Perrito no-chiken teriyaki
Pan de cúrcuma, relleno de seitán casero al puro estilo no-chiken teriyaki, tomate, lechuga, veganesa, mostaza y cebolla crujiente.
10,00 €
Batbout Marrakech
Típico pan marroquí con nobrasada murciana, queso fundido, tomate natural, miel de caña y almendras. Opcion sin gluten.
12,00 €
Goa Bowl
Curry de leche de coco, lima kafir, noodels de arroz, verduras asadas, heura, brotes de soya y cilantro.
10,00 €
Oxaca bowl
Nuestro clásico bowl de quinoa con chilli de soja, papas, aguacate braseado, veganesa, mezclum.
11,00 €
Formentera Bowl
Zoodles de calabacín con pesto de tomate seco, no-pollo, almendras tostadas y nuestro queso fermentado con semillas de cañamo.
Contiene trazas de gluten. Avisar camarero para opción sin gluten.
Contiene trazas de gluten. Avisar camarero para opción sin gluten.
11,00 €