D’PICOTEO - CARTA DE COMIDA

CARTA DE COMIDA

NUETRAS TOSTAS T A P A S C A S E R A S ENSALADAS & VERDURAS CHACINAS & SALAZONESN U E S T R O P I C O T E OLOS FRITOSNUESTRAS HAMBURGUESAS CASERAS PESCADOS REVUELTOS LAS CARNESARROCES

NUETRAS TOSTAS

TOSTA DE QUESO ANCHOAS Y BOQUERONES EN VINAGRE Y SALMOREJO

12,00 €

TOSTA DE ANCHOAS & QUESO VIEJO & SALMOREJO

Cuatro rebanadas de pan con queso y una anchoas en cada uno

10,00 €

TOSTA DE LOMO DE ORZA & SALMOREJO

10,00 €

TOSTA QUESO LOMO ORZA

Lomo orza y queso viejo

14,00 €

TOSTA DE SALMÓN CON QUESO VIEJO SALMOREJO

4 rebanadas de pan con salmón y queso don mariano

11,00 €

TOSTA JAMÓN IBÉRICO & SALMOREJO

4 rebanadas de pan con salmorejo y jamón ibérico .

10,00 €

T A P A S C A S E R A S

MINI HAMBURGUESA 🍔 DE BUEY RULO CABRA Y CEBOLLS CARAMELIZA

MONTADITO DE HAMBUERGUESA DE BUEY CON RULO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA.90 gramos

5,00 €

ENSALADILLA CARRILLERAS MERLUZA CON GAMBAS Y LECHUGA OBLIGATORIA

Tapa 4,90 €

1/2 Ración 9,00 €

Ración 16,00 €

Ensaladilla de Pulpo

Tapa 4,00 €

1/2 Ración 8,00 €

Ración 12,00 €

TARTAR DE SALMÓN CON GUACAMOLE 🥑

Con cebollita fresca y remolacha

Tapa 6,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Patatas "aliñás" con ventresca, langostinos y módena

Tapa 4,00 €

1/2 Ración 7,00 €

Ración 11,00 €

MEJILONES EN ESCABECHE BALEA 3/4 GRANDE

5,00 €

ASADURA ALIÑA

Tapa 3,50 €

1/2 Ración 7,00 €

Ración 12,00 €

MEJILLONES EN ESCABECHE 7/8 GRANDE

13,00 €

TORTILLA PATATAS CON RULO DE CABRA

Lleva un poco de cebolla 🧅

Tapa 3,50 €

1/2 Ración 7,00 €

Ración 10,50 €

QUESO DE CABRA PAYOYA

Tapa 5,00 €

1/2 Ración 8,00 €

Rulo de queso de cabra gratinado al horno con azúcar moreno y miel de caña con varias confituras

Tapa 6,00 €

Ración 12,00 €

QUESO CABRA DON MARIANO

Tapa 5,00 €

1/2 Ración 8,00 €

Ración 15,00 €

QUESO AZUL CURADO EN AOVE DE HM.

Queso azul curado castellano de pasta prensada elaborado con leche de oveja cruda y madurado en aceite de oliva virgen extra. Afinado por Casalba durante 10-12 meses. Peso aprox pieza 3,000 kg

Tapa 4,00 €

1/2 Ración 8,00 €

Ración 14,00 €

Salmorejo con huevo duro y jamón

5,00 €

Mini brocheta de solomillo de pato con reducción de Pedro Ximénez con pasas ( unidad )

6,00 €

BACALAO MOZÁRABE

Tapa 6,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Ración 18,00 €

BACALAO CREMA LANGOSTA

Tapa 6,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Ración 18,00 €

BACALAO MEDITERRÁNEO

Bacalao con Ali Oli de naranja con frutos secos

Tapa 6,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Ración 18,00 €

Canelón de queso gouda envuelto en bacón terminado plancha con miel de caña

Tapa 4,50 €

1/2 Ración 9,00 €

Ración 13,50 €

Tiritas de pollo empanado en Panko con una salsa de ali oli de miel

Tapa 6,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Bacalao al Pedro Ximénez

Tapa 6,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Ración 18,00 €

ENSALADAS & VERDURAS

Ensalada cuatro quesos con salsa cocktail y pasas

12,00 €

Ensalada de lechuga gourmet con salmón y bacalao con salsa de yogurt, pasas y trocitos de naranjas

12,00 €

Tomate aliñado con bonito sal aceite, orégano y vinagre del condado

Ración 12,00 €

Alcachofas a la plancha con reducción de Módena

12,00 €

ALCACHOFAS NATURALES CON GULAS SALTEADAS O JAMÓN IBÉRICO

20,00 €

PARRILLADA VERDURAS CON HUEVOS DE CORRAL

Verduras muy variadas toda picada en trozos pequeños echa a la plancha con huevos de corral estrellados.

Ración 12,00 €

Anchoas del Cantábrico (3 piezas)

7,50 €

CHACINAS & SALAZONES

Jamón Ibérico de bellota

Ración 20,00 €

1/2 Ración 12,00 €

Caña de lomo ibérica de bellota 100 gr 1/2 60gr

1/2 Ración 12,00 €

Ración 20,00 €

Tabla de quesos "El Picoteo"

SE VARIARAN SEGÚN LOS QUEDOS QUE ESTÉN ESE MOMENTO

Ración 18,00 €

QUESO DE OVEJA VIEJO 200 gr. 1/2. 125gr

Tapa 4,00 €

1/2 Ración 8,00 €

Ración 15,00 €

MOJAMA USISA

Tapa 5,00 €

1/2 Ración 10,00 €

Ración 18,00 €

OJOS DEL GUADIANA SIN LACTOSA PLATINUN

Ración 20,00 €

1/2 Ración 12,00 €

QUESO OJOS GUADIANA 18 Meses ( seleccionado de los mejores quesos del mundo )

Ración 20,00 €

1/2 Ración 12,00 €

N U E S T R O P I C O T E O

STEAK TARTAR TERNERA

18,00 €

TOSTA DE ANCHOAS & QUESO VIEJO & SALMOREJO

Cuatro rebanadas de pan con queso y una anchoas en cada uno

10,00 €

CARPACCIO DE TERNERA

Finas lonchas de ternera con alcaparras, pepinillos, cebollita fresca, huevo duro, queso parmesano laminado, sal de escamas y AOVE

15,00 €

TOSTA DE SALMÓN CON QUESO VIEJO SALMOREJO

4 rebanadas de pan con salmón y queso don mariano

10,00 €

TOSTA JAMÓN IBÉRICO & SALMOREJO

4 rebanadas de pan con salmorejo y jamón ibérico .

10,00 €

QUESO BRIE FRITO

Suaves queso empanado y frito

1/2 Ración 6,00 €

Ración 12,00 €

COQUINAS AJILLO

16,00 €

HUEVOS ROTOS LANGOSTINOS Y FOIE

18,00 €

JAMÓN IBÉRICO 100 Gr. OFERTA

15,00 €

REJO PULPO A LA BRASA BRASA

Rejo de pulpo sobre , cocido y terminado de hacer a la brasa con la patata y el tomate echo a la brasa con salsa alioli de kimchi

Ración 20,00 €

TAQUITOS PEZ ESPADA CON SALMOREJO

1/2 Ración 8,00 €

Ración 16,00 €

CROQUETAS PRESA & MIEL 6 Un

9,00 €

CROQUETAS RULO CABRA CON MAHONES DE BACON 6 U

6 unidades

Ración 9,00 €

RACIÓN CROQUETAS MIXTA 9 Piezas

14,00 €

TEQUEÑOS DE QUESO

Los tequeños son un popular aperitivo originario de Venezuela, aunque también se consumen en otros países de América Latina. Consisten en tiras de masa de harina de trigo que envuelven un relleno, tradicionalmente de queso blanco, y luego se fríen hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Se suelen servir con unas confituras

Ración 12,50 €

1/2 Ración 7,50 €

ZAMBURIÑAS ( mínimo 3 piezas )

9,00 €

HUEVOS DE CHOCO PLANCHA

1/2 Ración 8,00 €

Ración 16,00 €

WOK DE FIDEOS UDON TIRAS DE TERNERA & VERDURA

14,00 €

CROQUETAS DEL COCIDO 6U

8,00 €

Gambas Extra blancas de Huelva (200 gramos)

Ración 25,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE NARANJA 🍊 LIMÓN 🍋 Y FRUTOS SECOS 🥜

Lomo de bacalao, sin sal sin espinas está hecho confitado al horno y llevo una base de patatas panadera con una confitura de tomate y luego por encima un alioli de naranja con limón con unos frutos secos.

18,00 €

PULPO 🐙 GALLEGA

18,00 €

TAQUITOS ATÚN PLANCHA CON SALMOREJO

1/2 Ración 8,00 €

Ración 16,00 €

Berenjenas con salmorejo y jamón

1/2 Ración 7,00 €

Ración 11,00 €

Berenjenas "rebozás" con queso provolone y miel de caña

1/2 Ración 7,00 €

Ración 11,00 €

LOS FRITOS

CRUJIENTE DE ORTIGUILLA DE MAR

15,00 €

TORTILLITAS DE GAMBAS Y LANGOSTINOS

1/2 Ración 8,00 €

Ración 14,00 €

ADOBO DE PEZ ARAÑA

1/2 Ración 8,00 €

Ración 14,00 €

Tortillitas de Camarones Casera

Tortillitas de camarones caseras

1/2 Ración 7,50 €

Ración 12,50 €

Tiras de choco fritas

1/2 Ración 8,00 €

Ración 14,00 €

NUESTRAS HAMBURGUESAS CASERAS

HAMBURGUESA PRESA & BUEY CON QUESO GRUYERE & BACON

13,00 €

HAMBURGUESA POLLO CORRAL 200 GR.

Carne 200 bacon tomate lechuga cebolla queso cheddar y bacon.👌

12,00 €

HAMBURGUESA CUCHILLO & TENEDOR

200gr PRESA&BUEY BACON CHEDDAR CEBOLLA FRITA Y MÁS CHEDDAR FUNDIDO POR ENCIMA 😉🤪🤪

14,00 €

HAMBURGUESA DE PRESA Y BUEY 200 GR. AL CHEDDAR

Hamburguesa de presa y buey con cheddar cebollita frita & salsa barbacoa

13,00 €

PESCADOS

VENTRESCA DE ATÚN CON VERDURITAS Y SALMOREJO

20,00 €

CORVINA PLANCHA CON GULAS

Lomo de corvina de 300 gramos plancha con una gulas salteadas , verduritas y un alioli de manzana 🍏

25,00 €

Pez Espada plancha con verduritas al vapor y un salmorejo de manzana con mandarinas

20,00 €

Filete Pez espada plancha 350 a 400 gramos

350gr 400gr 22,00 €

Doradas para plancha o a la sal

350gr 400gr 20,00 €

REVUELTOS

Revuelto serrano especial (jamón, huevo, pimiento verde y patatas)

14,00 €

BACALAO DOURO

12,00 €

Revuelto de gulas, patatas y huevos estrellados

12,00 €

HUEVOS ROTOS LANGOSTINOS Y FOIE

18,00 €

LAS CARNES

CASTAÑUELAS IBÉRICAS

Ración 15,00 €

CACHOPO DE TERNERA CON JAMÓN Y QUESO

18,00 €

SOLOMILLO TERNERA 250a275gr

25,00 €

LAGARTO IBÉRICO

Tiras de lomo brasa con patatas y pimientos de Padrón y salsa de mojo picón

Ración 16,00 €

Solomillo ibérico 250 a 300 gr.

Solomillo Iberico brasa con patatas y verduras con mojo picón.

Ración 18,00 €

Presa ibérica a la brasa

Ración 17,00 €

COSTILLAR DE TERNERA BARBACOA

Costillar de ternera echo a baja temperatura durante 12 horas con una salsa de barbacoa casera .

Ración 35,00 €

LOMO DE ANGUS de 450 a 550 gramos

36,00 €

ENTRECOT DE ANGUS 550gr

36,00 €

PRESA DE BELLOTA A LA PIEDRA

€/KG 60,00 €

COSTILLAR CERDO BARBACOA

17,00 €

COCHINILLO ASADO

MEDIA PALETILLA DE 600 a 700 gramos echa al horno envasada al vacío así no pierde jugos y se termina con golpe de calor para crujir la piel . Se emplata sin hueso con patatas y pimientos 🫑 de padrón.

50,00 €

CHULETÓN TERNERA 650gr

Ternera madurada sale con patatas y pimientos de Padrón y salsa mojo picón

40,00 €

Codillo Asado a baja temperatura 500 a 650 gramos

Ración 30,00 €

ARROCES

ARROZ NEGRO CON GAMBAS, CHOCOS Y ALIOLI

Por Persona

Ración 15,00 €