Carta 2025
Carta 2025

Carta 2025

Las croquetas de jamón
Gluten
Huevos
Lácteos
11,50 €
Espárragos cojonudos blancos con mayonesa trufada y parmesano
Huevos
Lácteos
17,50 €
La Terrina de foie con membrillo y millo
Gluten
19,50 €
Los huevos fritos con puré de papas sobrasada y membrillo
17,00 €
Tomates aliñados y burrata rellena de pesto.
Lácteos
Sulfitos
15,50 €
Los Gnoquis trufados con parmesano
Lácteos
17,50 €
El steak tartar con papitas fritas
Huevos
19,50 €
Alcachofas frescas confitadas con jamón ibérico
18,00 €
La cocote de callos tradicionales con garbanzos
16,00 €
Roast beef de ternera y puré de papas y mantequilla
Lácteos
Mostaza
18,00 €
Paletilla de cordero lechal con papitas y cebolleta tierna
27,00 €
Manitas de cerdo con guisantes tiernos.
Crustáceos
Pescado
17,50 €
El Fricandó de pluma ibérica con papas fritas
19,00 €
Cazuela de alubias con pulpo braseado y pimentón ahumado
19,50 €
Las Alubias , cebolleta y butifarra negra.
16,50 €
Cochinillo tierno y crujiente 24h con manzanas salteadas
29,00 €
Las super vieiras con Guiso de verduritas frescas y legumbres
Frutos de cáscara
21,00 €
Lomo de atún canario con pisto picantón
Lácteos
19,50 €
Maravilloso Marmitako tradicional de atún canario

19,50 €
Lomo de Sama canaria con verduritas salteadas.
Pescado
Lácteos
Huevos
19,50 €
Pan de nueces y blanco artesano
2,75 €
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