TAPAS SALADAS
#POLLO "CFC" #BÚFALO #YOGUR
Pollo frito estilo kentucky con adobo manchego. Acompañado con salsa búfalo y salsa de yogur.
Tapa
7,00 €
#CALAMAR #HUEVO FRITO #SALSA BRAVA
"Calamar desnudo acariciado a la brasa. Acompañado de tres salsas: tinta, brava misho y huevo frito". Perfecto con #IBICEA CHARDONOBLE 3€/Copa
Tapa
6,00 €
#HUEVO CAMPERO 65º #CARBONARA PIMENTÓN #CORTEZA DE QUESO
Tapa pensada para quien le guste chuparse los dedos y mojar pan... Pruébalo con #BARDOS 2,3€/Copa
Tapa
6,50 €
#PRESA #CARAMELO CEBOLLA #CRUJIENTE QUINOA
Presa de cerdo a la plancha, glaseada con un caramelo de cebolla, polvo de jamón y crujiente de quinoa. Tómala con #PETIT CUERNO TINTO 2,4 €/Copa
Tapa
9,00 €
#CROQUETAS GACHAS # PARFAIT #PIPARRA
¿Quieres probar en un solo bocado todo el sabor de unas gachas manchegas? ¡Mójalas bien en el paté de hígado casero y disfruta!. (3 Uds.) Te proponemos que las degustes con #BALVÁS 3 €/Copa
Tapa
5,00 €
#SANDWICH KATSU SANDO #ENTRECOTTE #TRUFA
Brioche de ternera poco hecha, aderezada con salsa japonesa tonkatsu trufada. Atrévete a probarlo con #FLOR DE MORCA 2,3€/Copa
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8,50 €
#TORTELLINI #PANCETA #TRUFA
Tortellinis rellenos de panceta y seta shiitake, leche de castañas asadas y espuma de trufa. Pruébalos con #IBICEA CHARDONOBLE 3€/Copa
Tapa
6,50 €
#HAMBURGUESA #EMMENTAL#SALSA SECRETA
Hamburguesa de pan brioche tostado en mantequilla, ternera aliñada, queso emmental, panceta ibérica, ketchup casero y nuestra salsa secreta "salsa 23". Dale un toque más con #CUERNO DEL DIABLO 3 €/Copa
Tapa
8,00 €