Menú degustación
Menú degustación
Pan de harinas ecológicas
Hervido Valenciano
Buñuelo de brandada de bacalao
Bizcocho de cebolla, mantequilla ahumada y capellanet
Taco de atún, caviar y sésamo
Berenjena asada, miso, anchoa y café
Huevo, trufa, polenta y boletus
Arroz de blanquet y sepia con chirivía
Dorada con jugo de naranja
Mollejas con puré de boniato
Sorbete cítrico
Nuestro homenaje a " Ferrero rocher"