PARA EMPEZAR
Pan de harina de espelta
Repetición de pan 2€
Bikini de sepia con mayonesa de yuzú
Opcional: Buñuelo de brandada de bacalao + 3.5€
y pil pil
Berenjena, papada, anchoa y mantequilla envejecida
Bisque de Galera y Bogavante
ELIGE SU ARROZ
Caldereta de rape, galera y cominos
minimo 2 personas
Arroz Meloso D.O. Valencia de sepia y blanquet
Fideua de Gandía fideo fino
Arroz del senyoret D.O Valencia variedad bomba
Arroz negro
Fideos en Perol con caldo de galeras de la subasta de Gandia
POSTRE
Caramelo, palomitas, tofee y cacahuetes
Torrija caramelizada con helado de leche
y sopa de café
2,00 €
Nuestro homenaje a “Ferrero Rocher”
2,00 €