Menú Frecuencia
PARA EMPEZARELIGE SU ARROZPOSTRE

PARA EMPEZAR

Opcional:Pan sin gluten
1,50 €
Pan de harina de espelta
Gluten
Repetición de pan 2€
Hervido valenciano
Bikini de sepia con mayonesa de yuzú
Gluten
Lácteos
Moluscos
Huevos
Opcional: Buñuelo de brandada de bacalao + 3.5€
Pescado
Gluten
y pil pil
Bisque de Galera y Bogavante
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Berenjena, papada, anchoa y mantequilla envejecida
Lácteos
Pescado

ELIGE SU ARROZ

Imprescindible mismo arroz para todos los comensales
Caldereta de rape, galera y cominos
Crustáceos
Pescado
minimo 2 personas
Paella navaja, calabaza y morcilla
Moluscos
Arroz Meloso D.O. Valencia de sepia y blanquet
Lácteos
Crustáceos

Fideua de Gandía fideo fino
Gluten
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Arroz del senyoret D.O Valencia variedad bomba
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Arroz negro
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Fideos en Perol con caldo de galeras de la subasta de Gandia
Gluten
Moluscos
Pescado
Crustáceos

POSTRE

Caramelo, palomitas, tofee y cacahuetes
Lácteos
Cacahuetes
Torrija caramelizada con helado de leche
Gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Huevos
y sopa de café
2,00 €
Nuestro homenaje a “Ferrero Rocher”
Gluten
Frutos de cáscara
Lácteos
2,00 €