Menú Escapada
A TENER EN CUENTA MENÚ DEGUSTACIÓN POSTRE

A TENER EN CUENTA

Por cuestión de logística el Menú, debe de ser el mismo para toda la mesa

MENÚ DEGUSTACIÓN

Opcional: Pan sin gluten
2,00 €
Pan de harina ecologica
Gluten
Repetición de pan 2€
Hervido valenciano
Buñuelo de brandada de bacalao
Pescado
Gluten
y pil pil cítrico de limón IGP
Bikini de sepia con mayonesa de yuzú
Gluten
Lácteos
Moluscos
Huevos
Bisque de Galera y Bogavante
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Berenjena ahumada con papada ibérica y anchoas
Lácteos
Pescado
Huevo Ïberico (crema de jamon, huevo confitado y chorizo Arturo Sánchez)
Gluten
Lácteos
Huevos
Pescadilla con hervido
Lácteos
Pescado
Arroz cremoso Valencia de sepia y blanquet
Lácteos
Moluscos
Canelón de Pulpo
Gluten
Lácteos
Crustáceos
Pescado

POSTRE

Panna Cotta prohibida
Lácteos
Caramelo, palomitas, toffe y cacahuetes
Lácteos
Cacahuetes