HABRÁ MATANZA
CERDOTERNERA

CERDO

CACHOPO DE PRESA IBÉRICA
Gluten
Huevos
Lácteos
Con queso de oveja, jamón serrano y salsa mozárabe.
Plato 18,00 €
LOMO DE PRESA IBÉRICA
Gluten
Lácteos
Plato 18,00 €
SOLOMILLO IBÉRICO
Gluten
Lácteos
Plato 15,50 €
LAGARTITO IBÉRICO
Gluten
Lácteos
Con salsa roquefort.
Plato 12,90 €
MILHOJAS DE PLUMA IBÉRICA
Lácteos
Gluten
Con jamón serrano, queso curado y salsa mozárabe.
Plato 12,90 €
SOLOMILLO AL WHISKY
Gluten
Plato 12,90 €
MILHOJAS DE SOLOMILLO Y BERENJENA
Gluten
Lácteos
Bañadas en crema de queso
Plato 12,90 €
SOLOMILLO A LA MONTERA
Gluten
Cubierto en lonchas de jamón serrano y salsa verde.
Plato 12,90 €
DADOS DE SOLOMILLO
Gluten
Lácteos
Bañados en crema de queso.
Plato 12,90 €
PRESA IBÉRICA “A LO LOCO”
Gluten
Lácteos
Bañada en crema de queso con bacon ahumado picado.
Plato 15,50 €

TERNERA

ENTRECOT DE LOMO BAJO DE TERNERA ANGUS
Gluten
Acompañado de patatas fritas, mojo picón y pimientos fritos.
20,00 €