Filetes de sardina ahumada servido sobre tosta de pan y tomate rallado.

Puré de garbanzos aromatizado con un toque de ajo asado, comino, hierbabuena, limón confitado en casa, servido con frutos secos crudos y tortitas crujientes de maíz.

Salchicha casera elaborada con ternera, verduras y especias, servida en una tortitas finas tostadas con salsa cremosa de tomates secos y aceitunas, salsa raïtha de yogur y menta, cebolla roja encurtida.

Crujientes de verduras aromatizadas con especias de la Indiay buñuelos de cebolla,
servidos con ensaladita de verduras crudas, chutney de pimientos rojos ahumados y chutney de fruta.

Tortitas crujientes con fenogreco, ajo, sésamo y cúrcuma, servidas con guacamole y pico de gallo de gambas y zamburiñas.

Patatas confitadas, brócoli asado, huevo cocido y bacon crujiente, servido con salsa holandesa aromatizada con perejil.

Boniato confitado en caldo de tomate y especias, servido con una ensalada de mijo, pasas, crujiente de frutos secos y lentejas fritas, queso feta marinado y aceite casero de pimientos rojos.

Noodles salteados con salsa teriyaki casera, miso, guindillas dulces, verduras, crujiente de cebolla y sésamo tostado.

Guiso del Oriente Medio elaborado con base de tomates, verduras, garbanzos y especias, servido con arroz basmati, pollo asado y granada.

Pan de trigo, esponjoso y calentito.

Pan pita fino sin miga al estilo Árabe.