Filetes de sardina ahumada servido sobre tosta de pan y tomate rallado.

Puré de garbanzos aromatizado con un toque de ajo asado, comino, hierbabuena, limón confitado en casa, servido con frutos secos crudos y tortitas crujientes de maíz.

Crema calentita de topinamburs, raiz de apio, chirivia, setas, hierbas aromáticas y pimienta blanca, servida con pan artesano tostado de Kuskurro.

Masa casera elaborada con cúrcuma y mantequilla, rellena con un curry de verduras, servida con chutney casero y cebolla roja encurtida.

Samosas de verduras y buñuelos de cebolla, servidos con ensalada, granada, tamarindo y salsa raïtha de yogur y menta.

Lacón asado lentamente con naranja y especias, servido en pan de brioche con salsa de ciruela y jengibre, ensaladita de zanahoria y rabanitos.

Boniato confitado en caldo de tomate y especias, servido con una ensalada de mijo, pasas, crujiente de frutos secos y lentejas fritas, queso feta marinado y aceite casero de pimientos rojos.

Noodles salteados con salsa teriyaki, miso, guindillas dulces, verduras, crujiente de cebolla y sésamo tostado.

Curry clásico de Tailandia elaborado con base de leche de coco, hierba de limón, galangal, hojas de kaffir y guindillas, servido con arroz basmati, brócoli, patatas confitadas, edamame y wakame.

Pan de trigo, esponjoso y calentito.

Pan pita fino sin miga al estilo Árabe.