Filetes de sardina ahumada servido sobre tosta de pan y tomate rallado.

Puré de garbanzos aromatizado con un toque de ajo asado, comino, hierbabuena, limón confitado en casa, servido con frutos secos crudos y pan pita tostado.

Crema calentita de coliflor, puerros y hierbas aromáticas, servida con pan artesano tostado de Kuskurro.

Masa casera elaborada con cúrcuma y mantequilla, rellena con un mexican veggie chili, servida con chutney casero y cebolla roja encurtida.

Ensaladilla de verduras, huevos y especias, servida con tortitas crujientes de maíz, coco tostado, ensaladita de rabanitos y y chutney de dátiles.

Col asiática, asada, aromatizada con una miel picante, crunch de algas nori y cacahuetes, kimchi y wakame con sésamo.

Boniato confitado en caldo de tomate y especias, servido con una ensalada de mijo, pasas, crujiente de frutos secos y lentejas fritas, queso feta marinado y aceite casero de pimientos rojos.

Noodles salteados con salsa teriyaki casera, miso, guindillas dulces, verduras, crujiente de cebolla y sésamo tostado.

Guiso árabe con base de tomates, garrafónes, garbanzos y especias Ras Al Hanout, acompañado de couscous aromatizado con limones confitados y hierbas aromáticas, servido con semillas de granada, girasol y calabaza, patatas confitadas y salsa raïtha de yogur y menta.

Pan pita fino sin miga al estilo Árabe.

Pan de trigo, esponjoso y calentito.