Filetes de sardina ahumada servido sobre tosta de pan y tomate rallado.

Crema fría de pimientos rojos y albahaca, servida con pan artesano tostado de Kuskurro.

Puré de garbanzos aromatizado con un toque de ajo asado, comino, hierbabuena, limón confitado en casa, servido con frutos secos crudos y tortitas crujientes de maíz.

Nueces y semillas de girasol, trituradas con tahini, miso, zumo de limón y un toque de ajo, servido con semillas de calabaza y ensaladita de rabanitos y cebolleta.

Masa casera elaborada con cúrcuma y mantequilla, rellena con chili mexicano de verduras, servida con guacamole, cebolla roja encurtida y salsa raïtha de yogur y menta.

Patata asada, rellena con una mezcla de verduras y queso, gratinada, servida con huevo cocido y salsa holandesa con perejil.

Boniato confitado en caldo de tomate y especias, servido con una ensalada de mijo, pasas, crujiente de frutos secos y lentejas fritas, queso feta marinado y aceite casero de pimientos rojos.

Filete de salmón fresco, marinado y horneado, servido con noodles salteados con salsa teriyaki casera, miso, guindillas dulce, verduras, crujiente de cebolla y sésamo tostado.

Plato clásico de Tailandia elaborado con base de leche de coco, hojas de kaffir, galangal hierba de limón y guindillas, servido con arroz basmati, edamame, brócoli asado y coco tostado.

Pan pita fino sin miga al estilo Árabe.

Pan de trigo, esponjoso y calentito.