Filetes de sardina ahumada servido sobre tosta de pan y tomate rallado.

Crema fría de tomates, pimientos rojos y albahaca, servida con pan artesano tostado de Kuskurro y pesto.

Puré de garbanzos aromatizado con un toque de ajo asado, comino, hierbabuena, limón confitado en casa, servido con frutos secos crudos y tortitas crujientes de maíz.

Masa casera elaborada con mantequilla, rellena con dhal de la India, servida con cebolla roja encurtida y chutney de manzana.

Triangulitos de masa filo crujiente, rellenos de verduras con especias de la India y buñuelos de cebolla, servidos con chutney verde, salsa raïtha de yogur y menta, ensaladita.

Pato asado al estilo Chino y servido con setas shitake, jengibre, salsa de ciruela y chutney de pepino en pan tostado de brioche con rabanitos y cebolleta.

Boniato confitado en caldo de tomate y especias, servido con una ensalada de mijo, pasas, crujiente de frutos secos y lentejas fritas, queso feta marinado y aceite casero de pimientos rojos.

Filete de salmón marinado con salsa teriyaki casera, horneado, servido con noodles, miso, guindillas dulce, verduras, crujiente de cebolla y sésamo tostado.

Curry vegano de Tailandia elaborado con soja texturizada, base de leche de coco, hierba de limón, galangal, hojas de kaffir y guindillas, servido con ensaladita cruda de zanahoria y col lombarda, arroz basmati, edamame, coco tostado y semillas de calabaza tostadas.

Pan pita fino sin miga al estilo Árabe.

Pan de trigo, esponjoso y calentito.