Cerdo
Pluma Ibérica
Special loin cut of Iberian Pork
19,90 €
SECRETO IBÉRICO BELLOTA
Special lomo cut of iberoamericano Pork
18,90 €
Carrillada Ibérica al PX
Iberian Carrillada Pedro Ximénez Sauce
15,90 €
Selección Carnes Maduras
Lomo Bajo de vaca Frisona
40,00 €
Chuletón de Vaca Simmental
Beef Rib Steak 1000, 1100 gramos
75,00 €
Medallón de Solomillo Rubia Gallega
Beef Sirloin Medallion
30,00 €
Lomo bajo de Rubia Gallega
37,00 €
Presa Black Angus
37,00 €
Chuleta Rubia Gallega
Maduración 120 días
80€ kilo
80€ kilo
Cordero lechal
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
Cocinada a baja temperatura
36,00 €
Pierna de Cordero lechal al Horno
Roast Leg of Lamb
27,00 €
Chuletas de Cordero lechal
Milk-fed Lamb
21,90 €
Carnes de Caza
Perdiz Roja con toque de oloroso y finas hiervas
22,50 €
Tournedó de Ciervo con Reducción de Vino Tinto
Venison Tournedos whith a Red Wine Reduction
28,00 €
Rabo de Toro a la Cordobesa
Oxtail Cordoba Style
18,90 €