Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo en el momento.

Jamón ibérico de cebo cortado a cuchillo en el momento.
DEHESA DE SOLANA

Jamòn ibèrico de cebo con queso curado.

Lomo iberico de bellota dehesa de solana.

Jamón ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico, morcón ibérico y chorizo ibérico

Torta de la serena cremosa con tosta de pan crujiente.

Deliciosa torta del casar con tostas crujientes para untar.

Todas nuestras carnes proceden de las dehesas de Extremadura(DEHESA DE SOLANA). Esta parrillada consta de solomillo ibérico, pluma ibérica, secreto ibérico, lagarto ibérico, costilla ibérica y chorizo ibérico.Minimo para dos personas.

Esta deliciosa carne destaca por ser tan tierna y jugosa,va acompañada de patatas fritas casera.
DEHESA DE SOLANA

Secreto ibérico a la brasa con patatas fritas caseras.
DEHESA DE SOLANA

Carne iberica con patatas fritas caseras.
DEHESA DE SOLANA

Solomillo ibérico a la brasa con patatas fritas caseras.
DEHESA DE SOLANA

Contramuzlo de pollo a la brasas con patatas fritas naturales.

Medallones de solomillo de ternera a la brasa con patatas fritas panaderas y pimientos fritos.

Patata, huevo, cebolla, sal y aceite de girasol

Harina, jamón ibérico, leche, huevo, pan rallado, aceite de oliva y sal

Pan, pimiento rojo y verde, panceta, ajos, sal, pimentón de la Vera y aceite de oliva

Huevos, patatas, jamón ibérico, aceite de oliva y sal

Bacalao, cebolla, huevos, aceite de oliva, perejil y sal

Tomates y sal.
*Sólo en temporada

Pan, tomate, ajo, pimiento verde y rojo, pepino, aceite de oliva y sal

Pulpo cocido, patatas panaderas, aceite de oliva virgen, pimentón de la Vera y sal

Lacón, aceite de oliva virgen, pimentón de la Vera y sal

Salmón, aceite de oliva y sal

Ensalada variada, tomates cherry, queso de oveja, cebolla, maíz, pasas, aceitunas, nueces, reducción de Modena, vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal

Lechuga, tomate, atún, maíz, nueces, salmón, anchoas, aceitunas, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal

Ensalada variada, aguacate, tomates cherry, salmón, queso fresco, palmitos y espárragos

Cogollos de lechuga, anchoas, orégano y vinagre de Modena

Patatas, atún, huevo, pimientos del piquillo, aceitunas y mayonesa

Espárragos, mayonesa o ali-oli.

Ventresca en aceite de oliva con pimientos del piquillo

Anchoas del cantábrico en aceite de oliva con pimientos del piquillo

Mejillones y pan .

Foie de pato con tostas ,mermeladas de arandanos y fresa,frutos rojos y pasas.

Lomos de sardinas ahumadas en pan crujiente con aceite de oliva

Tomate,mostaza,mayonesa,barbacoa,ketchut y salsa rosa o ali-oli