CARTA
ENSALADAS Y VERDURASPICOTEO AL CENTROMARISCOS Y MOLUSCOSREVUELTOSCHACINAS DE LA SIERRA Y SALAZÓN DE ISLA CRISTINAPESCADOS FRITOS EN ACEITE DE OLIVAPESCADO A LA PLANCHACARNES DE CERDO IBÉRICO A LA BRASADE CORDERO LECHAL A LA BRASA Y AL HORNODE TERNERA RETINTA POSTRES CASEROSHELADOSFRUTAS DEL TIEMPO
ENSALADAS Y VERDURAS
TOMATES DE LA ZONA
Con ajo y orégano
RACIÓN
6,00 €
MEDIA RACIÓN
4,00 €
ENSALADA DE LA CASA
Mezclun de lechugas, tomates cherry, taquitos de queso de cabra envuelto en pistacho, pan frito, bacon frito, vinagreta de tomates y crema de vinagre
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
6,00 €
PALITO DE BERENJENAS CON SALMOREJO
Palitos de berenjenas fritos con salmorejo
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
ENSALADA DE AGUACATE
Cogollos, aguacates, gambas fritas, salmón, huevo duro y salsa rosa
RACIÓN
9,50 €
ENSALADA CODORNIZ EN ESCABECHE
Cogollos, mezclun lechuga, aceitunas negras, pan frito, codorniz en escabeche, queso parmesano, aceite, vinagre, miel y sal
RACIÓN
10,00 €
ALCACHOFA A LA PLANCHA CON AJO LAMINADO Y TACOS DE JAMON
RACIÓN
10,00 €
MEDIA RACIÓN
6,50 €
PICOTEO AL CENTRO
ENSALADILLA DE PULPO
Patatas, cebolla, pulpo y mahonesa
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
ENSALADILLA DE GAMBA
Patatas, gambas, mahonesa y zanahoria
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
HUEVA CON MAHONESA
RACIÓN
10,00 €
MEDIA RACIÓN
6,00 €
CRUJIENTE DE PATATAS Y LANGOSTINOS
Langostino envuelto en hilo de patatas frito
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
6,00 €
CHAMPIÑONES RELLENOS DE BECHAMEL DE GAMBA
RACIÓN
9,40 €
MEDIA RACIÓN
6,20 €
RAVIOLIS DE LANGOSTINO
Langostino y verduritas envuelto en una pasta brie frita
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
CAMEMBERT FRITO
Sobre base de tomate
RACIÓN
8,40 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
4 de arroz negro, 4 de langostinos, 4 de rape, 4 de jamón
RACIÓN
9,40 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
ARROZ NEGRO CON CHOCOS Y ALIOLI
RACIÓN
9,50 €
MEDIA RACIÓN
6,50 €
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
Tomates y aguacates en taquitos aliñados con dados de salmón ahumado
RACIÓN
12,00 €
PULPO ASADO
RACIÓN
11,50 €
MEDIA RACIÓN
6,00 €
PASTEL DE JABUGO
Calabacion, cebolla, jamón, queso y huevo
RACIÓN
12,00 €
MEDIA RACIÓN
6,00 €
FOIE DE PATO
Con compota de manzana y mermelada de frutos del bosque
RACIÓN
15,00 €
MEDIA RACIÓN
10,00 €
MARISCOS Y MOLUSCOS
GAMBAS AL AJILLO
RACIÓN
13,90 €
GAMBAS COCIDAS O GAMBAS A LA PLANCHA
RACIÓN
18,00 €
LANGOSTINOS DE TRASMALLO COCIDOS
RACIÓN
18,00 €
ALMEJAS
RACIÓN
16,00 €
REVUELTOS
REVUELTO SERRANO
Chorizo, jamón, patatas, cebolla y huevos
RACIÓN
9,50 €
MEDIA RACIÓN
5,50 €
REVUELTO DE BACALAO
Bacalao al ajo arriero, patatas, cebolla y huevo
RACIÓN
11,00 €
MEDIA RACIÓN
6,50 €
CHACINAS DE LA SIERRA Y SALAZÓN DE ISLA CRISTINA
QUESO PURO DE OVEJA
RACIÓN
12,60 €
MEDIA RACIÓN
6,30 €
QUESO DE CABRA PAYOYO
RACIÓN
12,90 €
MEDIA RACIÓN
7,00 €
CAÑA DE LOMO 10O% IBERICO DE BELLOTA
RACIÓN
15,00 €
MEDIA RACIÓN
9,00 €
JAMON 100% IBERICO DE BELLOTA
RACIÓN
18,00 €
MEDIA RACIÓN
12,00 €
LOMITO DE PRESA
RACIÓN
16,00 €
MEDIA RACIÓN
10,00 €
SURTIDO IBÉRICO
RACIÓN
24,50 €
PESCADOS FRITOS EN ACEITE DE OLIVA
GAMBAS REBOZADAS
RACIÓN
9,00 €
MEDIA RACIÓN
5,00 €
ADOBO DE ARAÑA
RACIÓN
11,00 €
MEDIA RACIÓN
6,50 €
BOQUERONES RELLENOS DE CREMA DE SALMON
RACIÓN
10,00 €
MEDIA RACIÓN
6,80 €
TIRAS DE CHOCOS
RACIÓN
12,00 €
MEDIA RACIÓN
7,50 €
CALAMARES CORTADITOS EN RODAJA
RACIÓN
12,30 €
ACEDIAS DE TRASMALLO
RACIÓN
14,00 €
TACOS DE CORVINA
RACIÓN
18,00 €
PESCADO A LA PLANCHA
PEZ ESPADA
12,00 €
LOMO DE ROBALO
16,00 €
HUEVOS DE CHOCOS
12,00 €
ATUN
12,00 €
RAYA EN PIMENTON
Guisomtradicional
12,00 €
CALAMARES CON CEBOLLA Y PEREJIL
12,30 €
BACALAO GRATINADO
Gratinado con mahonesa y cuatro quesos
15,00 €
TACOS DE CORVINA
18,00 €
LOMO DE CORVINATA
16,00 €
CHOCO PLANCHA
8,00 €
CHULETA DE ATUN
Precio de 100 gramos
6,00 €
VENTRESCA DE ATUN
Precio de los 100 gramos
7,00 €
LENGUADO
Aproximadamente 300 gramos
22,00 €
CARNES DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA
LOMO
3 unidades
9,00 €
MANITAS DE CERDO
10,00 €
SOLOMILLO
250 gramos
12,00 €
SECRETO
13,50 €
PRESA
13,50 €
PLUMA
13,50 €
CODILLO DE CERDO AL HORNO
15,00 €
DE CORDERO LECHAL A LA BRASA Y AL HORNO
CHULETITAS
15,00 €
MOLLEJAS
15,00 €
BRAZUELO AL HORNO
28,00 €
DE TERNERA RETINTA
COSTILLA TERNERA RETINTA A BAJA TEMPERATURA
RACIÓN
14,00 €
ENTRECÓT DE TERNERA
16,00 €
RABO DE TORO GUISADO
RACIÓN
16,00 €
MEDIA RACIÓN
11,00 €
MEDALLÓN DE SOLOMILLO
20,00 €
CHULETÓN
Un kilo
50,00 €
POSTRES CASEROS
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
Sopa fría con frutos del bosque y almendras tostadas
4,50 €
FLAN CON NATA
3,50 €
PUDING DE ALMENDRAS
Base de almendras, nata, leche, huevos y leche condesada
4,00 €
TARTA DE GALLETAS
Nata, galleta y chocolate
3,80 €
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
4,70 €
FLAN DE HUEVO
2,80 €
DULCE DE NARANJA DORAYAKI
Biscocho suave de maicena con sopa de chocolate blanco
4,30 €
TARTA DE QUESO HORNEADA CON MERMELADA
4,30 €
COULANT DE TURRÓN CON HELADO DE TURRÓN
4,70 €
HELADOS
CHOCOCLACK
3,00 €
OREO CUP
3,50 €
MILKA CUP
3,50 €
MIKO LAPIZ
2,50 €
BISCUIT DE CARAMELO
4,00 €
CREMA CATALANA
6,00 €
SANDWICH DE NATA
2,30 €
BOMBÓN ALMENDRADO
3,40 €
TARTA WHISKY
6,00 €
FANTASMICOS
2,50 €
MAXIBON DE NATA
3,00 €
MINI CAROLINA
2,80 €
HELADO DE TURRÓN CON P.X.
5,50 €
CAJITA DE BOMBONES
4,50 €
UNA BOLA DE VAINILLA
1,50 €
UNA BOLA DE TURRÓN
1,50 €
FRUTAS DEL TIEMPO
MELÓN
2,80 €
PIÑA NATURAL
2,80 €