Ensalada de brotes frescos con rulo de queso de cabra y nueces, regada con vinagreta de miel y mostaza.

Ensalada de pollo crujiente con salsa de yogur, manzana, tomatitos cherry, kikos...

Langostinos, Gulas y ajo arriero, sobre bol de tacos de patatas fritas y ajonesa de perejil.

Todo lo bueno de una ensaladilla rusa con el sabor especial que le dan los langostinos al ajillo.

Deliciosa ensaladilla rusa de la casa.

Croquetas de langostino al ajillo con mahonesa infusionada con jugo de langostinos, ajo y pimentón.

Juntamos los “avíos” de un delicioso puchero (ternera, jamón ibérico, tocino viejo, tocino fresco, pollo y costilla salada.) para convertirlos en una untuosa bechamel con sabor a “pringá”. Servida con una mahonesa de hierbabuena.

Croquetas de cremosa bechamel, con taquitos de jamón ibérico, elaborada a partir de una infusión del hueso del jamón. Acompañada de alioli de dátiles.

Tiras de choco de la costa fritos

Contramuslo de pollo macerado rebozado en tempura acompañada de mahonesa casera de sweet chilli

Chorizo picante recubierto con un orly crujiente, y alioli de membrillo.

Queso de cabra rebozado y frito acompañado de caramelo de cebolla y mahonesa de tomate

Queso Brie recubierto de cereales, con mahonesa casera de pimientos dulces y tomate.

Langostinos salteados sobre salsa aromatica y fresca, al estilo tailandés.

Albóndigas caseras, siguiendo la receta secreta de nuestra abuela Isabel. Acompañado de patatas paja.

Solomillo de cerdo regado en salsa Roquefort, acompañado de patatas paja.

Solomillo de cerdo sobre salsa de mostaza antigua y patatas paja.

Picamos carne de ternera y cerdo a la que le incorporamos nuestra mezcla de quesos (cabra, azul y crema) para realizar la hamburguesa Malcriá que acompañamos con pan de cerveza, canónigos, tomate, cebolla caramelizada y bacon. Como guarnición patatas paja cortadas a cuchillo.

Presa Iberica con jamón, patatas paja caseras y pimientos de Padrón.

Delicioso clásico de la cocina portuguesa compuesto de revuelto de huevos, bacalao, patatas paja y pochado de cebolla, ajo y pimiento.

Tiras de chocos de la costa fritos

Tacos de salmón marinado sobre base de aguacates y tomate.

Lomo de atún con reducción de soja y sésamo.

Tarta clásica de galleta y chocolate con salsa de chocolate blanco.