Menú 20-05-2021
Primeros platos Segundos platos IncluyePrecio 13,00€ IVA incl. Menú infantil 7,90€ IVA incl.
Primeros platos
Amanida verda amb tonyina estil Baskònia
Ensalada verde con atún estilo Baskònia
Fabetes saltades amb ceba confitada, alls tendres i pernil ibèric
Habitas salteadas con cebolla confitada, ajos tiernos y jamón ibérico
Rigatoni saltat amb xampinyons, xistorra i espàrrecs de marge amb encenalls d/parmesá
Rigattone salteado con champiñones, chistorra y espárragos trigueros con virutas de parmesano
Crema calenta casolana de verdures escalivades amb bunyols de bacallà i crostonets
Crema caliente casera de verduras escalivadas con buñuelos de bacalao y picatostes
Arros caldos amb calamar,gambes,sipia i allioli negra
Arroz caldoso con calamar,gambas,sepia y alioli negro
(Supl. 4€) Ous estrellats amb patates fregides i pernil ibèric a l'oli de tòfona
(Supl. 4€) Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico al aceite de trufa
(Supl. 4€) Amanida de colors amb formatge de cabra, pernil d'ànec i vinagreta de fruites vermelles
(Supl. 4€) Ensalada de colores con queso de cabra, jamón de pato y vinagreta de frutos rojos
Segundos platos
Pollastre macetat i brasejat al forn amb salsa yakisoba acompanyat de patata deluxe i p/brasejat
Pollo macerado y braseado al horno con salsa yakisoba acompañado de patata deluxe y pimiento braseado
Tronc de lluç fresc a la planxa amb salsa a la llauna i fons de hummus de mongetes pinta
Tronco de merluza fresca a la plancha con salsa llauna y fondo de hummus de judias pinta
Osobuco a la mediterrànea amb flam d'arros a les fines herbes
Osobuco a la mediterránea con flan de arroz a las finas hierbas
Cazon adobat a l'andalusa acompanyat de mesclum i salsa tartara
Cazón adobado a la andaluza acompañado de mezclumm y salsa tártara
Bistec de vedella a la planxa amb guarniciò
Bistec de ternera a la plancha con guarnición
(Supl. 6€)Secret ibèric a la brasa amb patates al caliu, oli de solla i pebrot brasejat
(Supl. 6€) Secreto ibérico a la brasa con patata al caliu, aceite de soja y pimiento braseado
( Supl.6€ )Llom de bacallà a la llauna amb saltat de mongetes de Santa Pau amb canslada
( Supl.6€ ) Lomo de bacalao a la llauna con judías de Santa Pau salteadas con panceta
Entrecotte de vedella ( 350gr ) a la graella amb guarnició ( Supl. 8€ )
Entrecotte de ternera (350 gr ) a la parrilla con guarnición ( Supl.8€ )
Incluye
Pan, 1 bebida por persona: agua, copa de vino o refresco, postre o café
Precio 13,00€ IVA incl.
Precio medio menú primero 8,70 IVA incl.
Precio medio menú segundo 9,70€ IVA incl.
Menú infantil 7,90€ IVA incl.
Barretes de pollastre, croquetes i patates fregides casolanes
Barritas de pollo, croquetas y patatas fritas caseras.