Ganache de Ron, guianduja de naranja, chips de coco, naranja en vivo, toffe y helado de coco.

Ganache de chocolate, crema de vainilla y azúcar de caña, gel de café, crumbs de canela, aire de chinola, mango deshidratado, plátano al caldero, helado de guanábana y frutos secos.

Flan de queso fresco, panacotta de reducción de leche, helado de leche de chiva, tocinillo de cielo, canela, miel y romero.

Coulant de dulce de leche, helado de majarete, crema de piel de limon pate de fruit de guayaba y chantilly de guayaba.