ENTRADAS FRÍAS
Salmorejo con Jamón y Huevo de Codorniz
3,00 €
Salmorejo con Melva y Jamón
3,50 €
Salmorejo de Aguacates con crujiente de Pistachos
4,30 €
Tomate Aliñado con Melva Canutera
8,50 €
Tomate aliñado
4,50 €
Ensaladilla de Gambas y Langostinos Salvajes
No lleva leche
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Canastillas de Pimientos Asados y Melva Canutera
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Canastillas de Aguacates, Palmitos y Endivias al Roquefort
Tapa
4,80 €
Racion
12,50 €
Bombones de Jamon
Tapa
4,95 €
Racion
14,00 €
Bombones de Salmón
Tapa
4,95 €
Racion
14,00 €
ESPECIALIDADES DE MAR
Pastel de Puerros con Langostinos
Tapa
4,50 €
Racion
12,50 €
Gratinado de Gambones al Ajillo
Tapa
4,50 €
Racion
12,50 €
Pulpo a la Gallega
Tapa
4,95 €
Racion
14,00 €
Merluza Rellena de Salmón y Gambas
Tapa
5,95 €
Racion
16,50 €
Bacalao al Graten con fondo de Verdurita
Tapa
5,95 €
Racion
16,50 €
Albóndigas de Rape con langostinos
Tapa
4,50 €
Racion
12,50 €
ESPECIALIDADES VARIAS
Ravioli de Calabacin relleno de queso Cabra Francés
Tapa
4,50 €
Racion
12,50 €
Milhoja de Verduras con Rulo Cabra
4,50 €
Morcilla Burgos con rulito y pimiento dulce
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Musaka a la Bechamel
Tapa
3,80 €
Racion
10,50 €
Mini Hamburguesas con Puerros Caramelizados
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Foie con Almendras y Mayonesa de Mango
6,95 €
Rulo de Cabra con Nueces, Compota y Miel
4,50 €
PESCADOS Y FRITURAS
Tortillitas de Camarones
Tapa
2,60 €
Racion
12,00 €
Gambas Gabardina
Tapa
3,00 €
Racion
9,00 €
Buñuelos de Bacalao
Tapa
3,00 €
Racion
9,00 €
Soldaditos de Pavia
Tapa
3,00 €
Racion
9,00 €
Croquetas
Tapa
3,00 €
Racion
9,00 €
Boquerones
Tapa
3,00 €
Racion
9,00 €
Adobo
Tapa
3,00 €
Racion
9,00 €
Acedias
Tapa
4,00 €
Racion
12,00 €
Salmonetes
Tapa
4,00 €
Racion
12,00 €
Puntillitas
Tapa
4,50 €
Racion
13,00 €
MARISCOS
Gambas Blancas 200grs
20,00 €
Langostinos Sanlucar 250grs
20,00 €
Cigalas 250grs
30,00 €
Almejas Finas 250grs
18,00 €
Coquinas 200grs
12,00 €
Bogavante Nacional 500grs
60,00 €
CARNES & PARRILLA
Solomillo al Pedro Ximenez
Tapa
3,50 €
Racion
12,00 €
Solomillo al Boletus
Tapa
3,50 €
Racion
12,00 €
Solomillo a la Mostaza Antigua
Tapa
3,50 €
Racion
12,00 €
Churrasco Ibérico
5,80 €
Solomillo Ibérico Bellota
12,50 €
Presa o Pluma Ibérica Bellota
12,50 €
Picanha Angus Black
13,50 €
Pulpo Parrilla
15,00 €
Hamburguesa Salvaterrana con Jamón Ibérico y Queso
6,00 €
TRADICION
Espinacas con Garbanzos y Setas
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Pisto Andaluz con Huevo Campero
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Huevo Campero a la Flamenca
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Habitas con Jamón Ibérico
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Albóndigas de la Abuela Maruja
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Carrilladas Ibérica
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Manitas de Cerdo con Patatas Panaderas
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
Menudo de Ternera (Receta Clásica)
Tapa
3,50 €
Racion
10,00 €
DE CUCHAREO
Garbanzos con Habichuelas y Calabaza
Tapa
3,50 €
Garbanzos con Habichuelas y Calabaza (Plato)
5,50 €
Potaje de Chicharos
Tapa
3,50 €
Potaje de Chicharos (Plato)
5,50 €
Lentejas con Chorizo
Tapa
3,00 €
Lentejas con Chorizo (Plato)
5,00 €
MONTADITOS
Jamón Ibérico
3,50 €
Salvaterrano (Jamón, lomo y queso)
4,20 €
Chorizo Ibérico Picante
2,50 €
Lomo al Jerez
3,00 €
Pringa Ibérica
3,00 €
Melva Canutera
3,80 €
CHACINAS IBÉRICAS
Jamón Bellota D. O
.
Tapa
4,20 €
Racion
19,50 €
Caña de Lomo ó Lomito Bellota
Tapa
3,50 €
Racion
16,50 €
Queso Curado D. O.
Tapa
3,00 €
Racion
12,50 €
Chacinas Variadas
19,50 €
POSTRES CASEROS
Tarta de Queso de la Madre de Mario
3,80 €
Tarta de Chocolate Campera
3,80 €
Tocino de Cielo con Nata y Caramelo
3,80 €
Crepes Rellenos de Dulce de Leche o Nutella
3,80 €
PAN o PICOS
Por Persona
0,60 €