TAPAS BY ALEGRIA
TAPAS
TAPAS
BRIOCHE-BURGUER



Carne de angus, cebolla caramelizada, salsa de hongos y rucula
7
ENDIVIAS



Rellenas de tartar de salmón, crema de queso azul y sopa de almendra.
4
ALBONDIGAS DE RES EN SALSA PROVENZALE





Stuffed with cheese and basil.
3
FOIE CON HIGOS CONFITADOS Y ALMENDRAS

12
TABLA DE QUESOS



13
JAMON IBERICO 100% BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
18
TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS
Salchichón, chorizo, lomo y jamón.
17
FOCACCIA



Acompañada con tomates secos, olivas negras y pesto.
3
BROCHETA DE CHURRASCO Y CHORIZO IBERICO
4
CHURRASCO DE WAGYU (4 oz)
Al horno de carbón.
36
CREMA DE SALMOREJO


Acompañada de huevo picado y jamón ibérico.
3
TATAKI DE PICAÑA WAGYU
15
TORTILLA ESPAÑOLA



Servida con pan de ajo y ali oli.
3
CAMARONES EN TEMPURA






Acompañada de tres salsas.
4
CROQUETA DE PARMESANO



3
CROQUETA DE JAMON IBERICO



4
CROQUETA DE BOLETUS




3
PIRULETA DE FOIE Y PLATANO MADURO

Mani caramelizado y reducción de vinagre balsámico.
5
MONTADITO DE CHICHARRON




Huevo de codorniz y espárrago triguero.
4
BERENJENAS A LA MIEL


Finas laminas fritas, servidas con miel y un toque de comino.
4