TAPAS BY ALEGRIA
TAPAS

TAPAS

BRIOCHE-BURGUER
Gluten
Huevos
Lácteos
Carne de angus, cebolla caramelizada, salsa de hongos y rucula
7
ENDIVIAS
Pescado
Frutos de cáscara
Lácteos
Rellenas de tartar de salmón, crema de queso azul y sopa de almendra.
4
ALBONDIGAS DE RES EN SALSA PROVENZALE
Gluten
Huevos
Soja
Apio
Lácteos
Stuffed with cheese and basil.
3
FOIE CON HIGOS CONFITADOS Y ALMENDRAS
Frutos de cáscara
12
TABLA DE QUESOS
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
13
JAMON IBERICO 100% BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
18
TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS
Salchichón, chorizo, lomo y jamón.
17
FOCACCIA
Gluten
Frutos de cáscara
Lácteos
Acompañada con tomates secos, olivas negras y pesto.
3
BROCHETA DE CHURRASCO Y CHORIZO IBERICO
4
CHURRASCO DE WAGYU (4 oz)
Al horno de carbón.
36
CREMA DE SALMOREJO
Gluten
Huevos
Acompañada de huevo picado y jamón ibérico.
3
TATAKI DE PICAÑA WAGYU
15
TORTILLA ESPAÑOLA
Gluten
Huevos
Lácteos
Servida con pan de ajo y ali oli.
3
CAMARONES EN TEMPURA
Gluten
Crustáceos
Soja
Granos de sésamo
Frutos de cáscara
Lácteos
Acompañada de tres salsas.
4
CROQUETA DE PARMESANO
Gluten
Huevos
Lácteos
3
CROQUETA DE JAMON IBERICO
Gluten
Huevos
Lácteos
4
CROQUETA DE BOLETUS
Gluten
Huevos
Soja
Lácteos
3
PIRULETA DE FOIE Y PLATANO MADURO
Cacahuetes
Mani caramelizado y reducción de vinagre balsámico.
5
MONTADITO DE CHICHARRON
Gluten
Huevos
Granos de sésamo
Lácteos
Huevo de codorniz y espárrago triguero.
4
BERENJENAS A LA MIEL
Gluten
Lácteos
Finas laminas fritas, servidas con miel y un toque de comino.
4