Entradas Frias
HUMMUS
Encurtidos de la casa y pan pita al carbón
13
CARPACCIO DE SALMON
Aderezo de alcaparra y limón, acompañado de costrinis de queso fresco.
20
CEVICHE DE PESCADO FRESCO
Coco, plátano maduro y cancha serrana
19
FOCACCIA DE LA CASA
Servida con pesto, aceituna botijo y tomates secos al sol
11
JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
Acompañado con pan tostado, tomate y aceite de AOVE
54
TABLA DE QUESOS
Servidos con mermeladas caseras, frutos secos, uvas y apio
28
TAQUITOS DE ATÚN
Un poco picantes en masa de yaniqueque, aguacate, ajonjolí y mayonesa de cayena. (3UD)
13
BURRATA CHAVON
Burrata (de producción local), piñones, pesto y reducción de vinagre de Modena
18
AGUACATE HELIOS
Anchoas, queso Feta, aceitunas, higos confitados y naranja
17
Entradas Calientes
PARRILLADA DE VERDURAS
Sobre una crema de tartufo, aceite de oliva y sal en escamas.
13
PINCHOS DE MOLLEJITAS DE TERNERA
Servidas con crema de sobrasada Mallorquina y chips de plátano. (2 UD)
9
MUSAKA DE ANGUS
Acompañada de pan de ajo
17
BAO BUN
Panecillo suave, barrigada, pepino, cebollita y salsa de ciruelas. (3 UD)
13
NACHOS DE YUCA ALEGRIA
El nacho dominicano.
13
CALAMAR A LA ROMANA
Acompañadas de Ali oli.
13
CAMARONES "ALEGRÍA"
En salsa de peperoncino y pomodoro, acompañados de pan de ajo.
22
CROQUETAS ARTESANAS DE QUESO PARMESANO
Y crema de tomates secos. (4 UD)
13
CROQUETAS ARTESANAS DE BOLETUS Y TRUFA
(4 UD)
13
CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBERICO 100% BELLOTA
(4 UD)
15
DÁTILES RELLENOS
De almendra, chorizo de León y tocineta, salsa de queso azul y piña. (5 UD)
12
DIP DE ESPINACAS
Gratinadas con queso de hoja y acompañadas de pan de ajo
12
PIZZA DE CASABE DIABLA
Pepperoni, alcaparras, pimiento asado, hongos y maíz.
12
PIZZA DE CASABE CARBONARA
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