ENTRADAS
Entradas FriasEntradas Calientes

Entradas Frias

HUMMUS
Gluten
Granos de sésamo
Encurtidos de la casa y pan pita al carbón
13

CARPACCIO DE SALMON
Gluten
Lácteos
Pescado
Aderezo de alcaparra y limón, acompañado de crostinis de queso fresco.
20

CEVICHE DE PESCADO FRESCO
Pescado
Lácteos
Coco, plátano maduro y cancha serrana
19

FOCACCIA DE LA CASA
Gluten
Huevos
Lácteos
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Servida con pesto, aceituna botijo y tomates secos al sol
11

JAMÓN IBÉRICO
Gluten
Acompañado con pan tostado, tomate y AOVE
45

TABLA DE QUESOS
Gluten
Cacahuetes
Apio
Frutos de cáscara
Lácteos
Servidos con mermeladas caseras, frutos secos, uvas y apio
28

TAQUITOS DE ATÚN
Gluten
Huevos
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Frutos de cáscara
Lácteos
Un poco picantes en masa de yaniqueque, aguacate, ajonjolí y mayonesa de cayena. (3UD)
13

BURRATA CHAVON
Frutos de cáscara
Lácteos
Cacahuetes
Burrata (de producción local), piñones, pesto y reducción de vinagre de Módena
18

AGUACATE HELIOS
Lácteos
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Pescado
Anchoas, queso Feta, aceitunas, higos confitados y naranja
17

Entradas Calientes

CHIPIRONES A LA PLANCHA.
Gluten
Crustáceos
Moluscos
Lácteos
Servidos con pan tostado, tomate rallado fresco y aceite de oliva con ajo y perejil.
13

PARRILLADA DE VERDURAS
Apio
Sobre una crema de tartufo, aceite de oliva y sal en escamas.
13

PINCHOS DE MOLLEJITAS DE TERNERA
Soja
Servidas con crema de sobrasada Mallorquina y chips de plátano. (2 UD)
9

MUSAKA DE ANGUS
Gluten
Soja
Apio
Lácteos
Acompañada de pan de ajo
17

BAO BUN
Gluten
Cacahuetes
Soja
Granos de sésamo
Frutos de cáscara
Lácteos
Panecillo suave, barrigada, pepino, cebollita y salsa de ciruelas. (3 UD)
13

ALCACHOFAS CONFITADAS
Terminadas al grill, jamón ibérico y menta.
20

NACHOS DE YUCA ALEGRIA
Huevos
Soja
Lácteos
El nacho dominicano.
13

CALAMAR A LA ROMANA
Gluten
Huevos
Moluscos
Lácteos
Acompañadas de Ali oli.
13

CAMARONES "ALEGRÍA"
Gluten
Crustáceos
Apio
En salsa de peperoncino y pomodoro, acompañados de pan de ajo.
22

CROQUETAS ARTESANAS DE QUESO PARMESANO
Gluten
Huevos
Lácteos
Y crema de tomates secos. (4 UD)
13

CROQUETAS ARTESANAS DE BOLETUS Y TRUFA
Gluten
Huevos
Soja
Lácteos
(4 UD)
13

CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBERICO 100% BELLOTA
Gluten
Huevos
Lácteos
(4 UD)
15

DÁTILES RELLENOS
Gluten
Frutos de cáscara
Lácteos
De almendra, chorizo de León y tocineta, salsa de queso azul y piña. (5 UD)
12

DIP DE ESPINACAS
Gluten
Lácteos
Gratinadas con queso de hoja y acompañadas de pan de ajo
12

PIZZA DE CASABE DIABLA
Apio
Lácteos
Pepperoni, alcaparras, pimiento asado, hongos y maíz.
12

PIZZA DE CASABE CARBONARA
Lácteos
12
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta