PESCADOS Y MARISCOS
TATAKI DE ATUN ROJO
Cubierto en ajonjolí, acompañado con la guarnición de su preferencia
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LUBINA FRESCA AL ESTILO BOCA CHICA
Servida con yaniqueques y la guarnición de su preferencia
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LUBINA FRESCA A LA ESPALDA
Servida con guarnición de su preferencia
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LOMO DE BACALAO AL AJILLO
Servido con la guarnición de su preferencia
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SALMON FRESCO A LA PLANCHA Y PICADA DE PIÑONES
Servido con la guarnición de su preferencia
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CAMARONES EN CREMA DE CHINOLA
Coco deshidratado, cajuil caramelizado, dátiles, gnocchis de plátano maduro
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