CARTA DE COMIDAS
Nuestros PanesSUGERENCIAS Y DE TEMPORADAMientras esperas ó para empezar...Entrantes FriosEntrantes Calientes De Cuchara,Guisos y Arroces Carnes y a la Brasa Pescados y a la BrasaAl Horno

Nuestros Panes

Pan Normal o Sin Gluten
1,35
Pages Tostado a la Brasa con Ajo y Tomate y AOVE
Gluten
2,35

SUGERENCIAS Y DE TEMPORADA

Gambas Rojas a la Plancha
24,5
Estofado de Rabo
18,5
Flor de Alcachofa con Virutas de Jamón Ibérico y Huevo Frito
Huevos
7,6
Chorizo Criollo a la Brasa con Papas y Chimichurri(2 unidades)
8,5
Sardinas Marinadas por Nosotros con Tomate de Huerta Rallado
Pescado
10,5
Pulpo a la Gallega
Moluscos
21,5
Calamares a la Romana(rebozado casero)
Gluten
Huevos
Moluscos
14,9
Patatas Bravas con All i Oli Casero
Huevos
7,5
Gambitas Rojas a la Andaluza con Papas y Huevos Friticos
Gluten
Crustáceos
Huevos
15,75
Huevos Friticos Trufados con Patatas y Carabinero
Crustáceos
Huevos
26
Gusanitos de Calamar a la Andaluza
Gluten
Huevos
Crustáceos
16,5

Mientras esperas ó para empezar...

Pintxo de Salmón con Guacamole
Gluten
Pescado
2,8
Pintxo de Matrimonio(boquerón y antxoa)
Gluten
Pescado
Huevos
2,8
Pintxo de Gilda
Pescado
Gluten
2,8
Pintxo de Queso Brie Frito con Vinagreta de Miel
2,8
Pintxo de mini Hamburguesa de Alcachofa con Huevo de Codorniz y Jamón
2,8
Pintxo de Torrezno de Soria
2,8
Pintxo de Morcilla de Burgos con Huevo de Codorniz
Gluten
Huevos
2,8
Pintxo de Txistorra
Gluten
2,8

Entrantes Frios

Jamón de Bellota 100% Ibérico(D.O.P. Dehesa de Extremadura)
26,95
Nuestra Ensaladilla Rusa Casera
Huevos
Pescado
9,5
Esparragos Blancos de Navarra(5 Frutos) con 2 Salsas
15,5
Ensalada de Queso de Cabrá con Vinagreta de Miel,Pasas y Nueces
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
14,75
Ensalada de Ventresca de Atún y Antxoas
Pescado
14,75
Tartar de Salmón Ahumado,Tomate,Huevo Duro y Guacamole
Pescado
15,75

Entrantes Calientes

Espárragos Rebozados con Crema de Jamón
Huevos
Gluten
Lácteos
14,75
Pulpo a la brasa con su papa machacada
Crustáceos
21,5
Tortilla de Bacalao al Estilo Sidrería
Pescado
Huevos
15
Gambas al Ajillo
Crustáceos
18,5
Zamburiña a la plancha (unidad)
Moluscos
3
Mejillones Gallegos(Plancha,Marinera)
Moluscos
12,9
Tallarinas Salteadas
Moluscos
18,5
Festival de la Closca(mejillon,almeja,berberecho,tallarina)
Moluscos
19,75
Calamares Plancha o Andaluza
Crustáceos
Gluten
16,5
Croquetas caseras de Txuleta(6 unidades)
Gluten
Huevos
Lácteos
12,5

De Cuchara,Guisos y Arroces

Cocido Madrileño
22,5
Oreja de Cerdo a la Plancha con Ajo y Perejil
10,5
Caracoles a la Llauna con Alioli
16,5
Callos con Cap i Pota
10,5
Canelones caseros de Txuleta con Bechamel Trufada
Gluten
Lácteos
Apio
16,5
Potxas de Navarra con Almejas
Pescado
Moluscos
Crustáceos
15,75
Arroz Caldoso de Carabinero(minimo 2 Pax y precio por persona)
Crustáceos
Apio
Sulfitos
Pescado
Moluscos
26
Arroz Seco de Pata de Pulpo entera con Zamburiñas(minimo 2 Pax y precio por persona)
Crustáceos
Pescado
Sulfitos
Apio
Moluscos
29

Carnes y a la Brasa

SALSAS EXTRAS: Pimienta,Queso Azul,Alioli o Chimichurri
1,95
Txuleta de Vaca Vieja Pais Vasco Premium al Corte 1 Kg
79
Txuleta de Vaca Especial Sidrería al Corte 1 kg
59
Entrecot de Vaca Individual a la Brasa
17,75
Solomillo de Vaca Fileteado con Foie
27
Solomillo de Vaca Fileteado
25,4
Onglet Fileteado (solomillo del carnicero) con su Piedra HOT
19,9
Costillas y Mitxanas de Cordero Lechal
18,9
Mollejas de ternera
16,9
Presa Iberica a la Brasa
20,9
Muslo de Pollo a la Brasa con Patatas Fritas
14,9
Cachopo de Ternera Casero con Huevo Frito en todo lo "Arto"
Gluten
Huevos
Lácteos
18,5

Pescados y a la Brasa

Lubina a la Brasa Donostiarra
Pescado
18,9
Merluza rebozada con Papas Fritas
18,9
Tronco de Merluza a la Brasa Donostiarra
Pescado
19,2
Kokotxas de Merluza en Salsa Verde ó Rebozadas
Gluten
Huevos
Pescado
24,9
Cogote de Merluza a la Brasa Donostiarra
Pescado
18,9
Suquet de Rape y Gambas
Gluten
Crustáceos
Pescado
Moluscos
23,25
Lomo de Rodaballo a la Brasa Donostiarra
Pescado
20,5
Medallones de Rape a la Plancha o Marinera
23,25
Rape Individual a la Brasa Donostiarra
Pescado
23,25

Al Horno

Cordero de Soria (racion)
Sulfitos
26
Cochinillo de Soria (racion)
Sulfitos
26