CARTA DE COMIDAS
Nuestros PanesSUGERENCIAS DEL DIAMientras esperas ó para empezar...Entrantes FriosEntrantes Calientes De Cuchara y Guisos Carnes y a la Brasa Pescados y a la BrasaAl Horno de Leña

Nuestros Panes

Pan Normal o Sin Gluten
1,35
Pages Tostado a la Brasa con Ajo y Tomate y AOVE
Gluten
2,35

SUGERENCIAS DEL DIA

Flor de Alcachofa con Virutas de Jamón y Huevo Frito
Huevos
7,5
Lengua de Vaca a la Vinagreta
9,5
Pencas de Acelga Rebozadas y Rellenas de York y Queso
Gluten
Lácteos
Huevos
14,75
Sardinas Marinadas por Nosotros con Tomate Natural
Pescado
10,5
Vaso de Gazpacho
Frutos de cáscara
Cacahuetes
3,25
Patatas Bravas con All i Oli Casero
7,5
Gusanitos de Calamar con alioli
Gluten
Huevos
Crustáceos
15,5

Mientras esperas ó para empezar...

Pintxo de Salmón con Guacamole
Gluten
Pescado
2,65
Pintxo de Txaka
Gluten
Crustáceos
Pescado
Huevos
Moluscos
2,65
Pintxo de Matrimonio(boquerón y antxoa)
Gluten
Pescado
Huevos
2,65
Pintxo de Gilda
Pescado
Gluten
2,65
Torrezno de Soria
2,65
Pintxo de Morcilla de Burgos con Huevo de Codorniz
Gluten
Huevos
2,65
Pintxo de Txistorra
Gluten
2,65

Entrantes Frios

Berberechos al natural(lata)
Moluscos
9,5
Mojama de Atún Rojo hecha por nosotros
Pescado
9,5
Jamón de Bellota 100% Ibérico(D.O.P. Dehesa de Extremadura)
23,25
Antxoas salazón(8 FILETES)
Pescado
17,75
Carpaccio de Buey con Virutas de Queso
Lácteos
14,25
Ensalada de Queso de Cabrá
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
13,75
Ensalada de Ventresca de Atún
Pescado
13,75
Tartar de Salmón Ahumado,Tomate y Guacamole
Pescado
13,75

Entrantes Calientes

Espárragos Rebozados con Crema de Jamón
Huevos
Gluten
Lácteos
13,75
Pulpo a la brasa
Crustáceos
21,5
Tortilla de Bacalao al Estilo Sidrería
Pescado
Huevos
14,5
Huevos de Corral con Foie-Mi Cuit y Jamón
Huevos
15,5
Gambas al Ajillo
Crustáceos
18,25
Zamburiña a la plancha (unidad)
Moluscos
3
Mejillones Plancha o Marinera
Moluscos
12,9
Festival de la Closca(mejillon,almeja,berberecho,tallarina)
Moluscos
19,75
Calamares fritos o Plancha
Crustáceos
Gluten
16,5
Croquetas caseras (Jamón,Bacalao o Txuleta)
Gluten
Huevos
Lácteos
12,5

De Cuchara y Guisos

Botillo del Bierzo con su Col y Patatas
14,5
Canelones caseros de Carne con salsa Demi-Glace
Gluten
Sulfitos
Apio
Lácteos
12,5
Potxas de Navarra con Almejas
Pescado
Moluscos
Crustáceos
15,75

Carnes y a la Brasa

Txuleta de BUEY Premiun Madurada al Corte 1 Kg
139,4
Txuleta de Vaca MINHOTA Madurada al Corte 1 kg
Gluten
119,4
Lingote de WAGYU(110gr) laminado y con Piedra Hot
72,9
Txuleta de Vaca Vieja Pais Vasco Premium al Corte 1 Kg
Gluten
69
Txuleta de Vaca Superior Madurada al Corte 1 Kg
Gluten
59
Txuleta de Vaca Especial Sidrería al Corte 1 kg
Gluten
49
Solomillo de Vaca
24,25
Solomillo a la brasa con foie
26
Solomillo con Queso Azul o Pimienta Verde
Lácteos
25,25
Onglet Fileteado (solomillo del carnicero)
18,9
Mollejas de ternera
15,9
Costillas y Mitxanas de cordero
17,75
Cachopo Casero con Huevo Frito en todo lo "Arto"
Gluten
Huevos
Lácteos
17,9

Pescados y a la Brasa

Pez Pinto de Cangas(GALICIA) a la Brasa Donostiarra
Pescado
18,9
Lomo de Dentón a la Brasa Donostiarra
Pescado
23,25
Bacalao a la Mousselina de Ajos
Pescado
18,9
Tronco de Merluza a la Brasa Donostiarra
Pescado
18,9
Cogote de Merluza a la Brasa Donostiarra
Pescado
18,9
Medio Rodaballo a la Brasa Donostiarra
Pescado
23,25
Suquet de Pescados y Mariscos
Gluten
Crustáceos
Pescado
Moluscos
22,5

Al Horno de Leña

Costillar de Cerdo a baja temperatura y salsa barbacoa
17,75
1/4 Cochinillo de Soria (2pax)
Sulfitos
49
Cochinillo de Soria (racion)
Sulfitos
26