CARTA DE COMIDAS
Nuestros PanesSUGERENCIAS Y DE TEMPORADAMientras esperas ó para empezar...Entrantes FriosEntrantes Calientes De Cuchara,Guisos y Arroces Carnes y a la Brasa Pescados y a la BrasaAl Horno
Nuestros Panes
Pan Normal o Sin Gluten
1,35
Pages Tostado a la Brasa con Ajo y Tomate y AOVE

2,35
SUGERENCIAS Y DE TEMPORADA
Tomate de la Huerta con Ventresca,Cebolla Dulce y Piparras
12,5
Flor de Alcachofa con Virutas de Jamón Ibérico y Huevo Frito

7,8
Chorizo Criollo a la Brasa con Papas y Chimichurri(2 unidades)
9
Sardinas Marinadas por Nosotros con Tomate de Huerta Rallado

12,5
Pulpo a la Gallega

22,5
Calamares a la Romana(rebozado casero)



14,9
Patatas Bravas con All i Oli Casero

7,5
Gambitas a la Andaluza con Papas y Huevos Friticos



16,75
Huevos Friticos Trufados con Patatas y Carabinero


29
Mientras esperas ó para empezar...
Pintxo de Salmón con Guacamole


3,2
Pintxo de Matrimonio(boquerón y antxoa)



2,95
Pintxo de Gilda


2,95
Bombeta con Alioli y Salsa Brava
3,2
Pintxo de Queso Brie Frito con Vinagreta de Miel
3,2
Pintxo de mini Hamburguesa de Alcachofa con Huevo de Codorniz y Jamón


3,2
Pintxo de Torrezno de Soria
3,2
Pintxo de Morcilla de Burgos con Huevo de Codorniz


3,2
Pintxo de Txistorra

2,95
Entrantes Frios
Jamón de Bellota 100% Ibérico(D.O.P. Dehesa de Extremadura)
26,95
Carpaccio de Vacuno con Queso
15,5
Nuestra Ensaladilla Rusa Casera


9,5
Esparragos Blancos de Navarra(5 Frutos) con 2 Salsas
15,5
Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Miel y Frutos Secos



14,75
Tartar de Salmón Ahumado,Tomate,Huevo Duro y Guacamole

15,75
Entrantes Calientes
Pulpo a la brasa con su papa machacada

22,5
Tortilla de Bacalao al Estilo Sidrería


15
Gambas al Ajillo

18,5
Zamburiña a la plancha (unidad)

3,5
Mejillones Gallegos(Plancha,Marinera)

12,9
Tallarinas Salteadas

20,5
Festival de la Closca(mejillon,almeja,berberecho,zamburiña)

22,75
Calamares Plancha o Andaluza


16,5
Croquetas caseras de Jamón Ibérico(6 unidades)



12,5
De Cuchara,Guisos y Arroces
Cocido Madrileño
24,9
Falda de Vacuno a Baja Temperatura
18,9
Callos con Cap i Pota
10,5
Oreja de Cerdo a la Gallega
10,5
Caracoles a la Llauna con Alioli
16,5
Arroz en Paella con Txuleta laminada de Vacuno(minimo 2 Pax y precio por persona)
29
Arroz Caldoso de Carabinero(minimo 2 Pax y precio por persona)





29
Arroz Seco de Pata de Pulpo entera con Zamburiñas(minimo 2 Pax y precio por persona)





29
Carnes y a la Brasa
SALSAS EXTRAS: Pimienta,Queso Azul,Alioli o Chimichurri
1,95
Txuleta de Vaca Vieja Pais Vasco Premium al Corte 1 Kg
82
Txuleta de Vaca Especial Sidrería al Corte 1 kg
62
Txuleta Individual de Vaca Especial Sidreria
29,9
Entrecot de Vaca Fileteado
19,9
Solomillo de Vaca Fileteado con Foie
27
Solomillo de Vaca Fileteado
25,4
Onglet Fileteado con su Piedra HOT
19,9
Costillas y Mitxanas de Cordero Lechal
18,9
Mollejas de ternera
18,9
Presa Iberica a la Brasa
20,9
Muslo de Pollo a la Brasa con Patatas Fritas
15,9
Milanesa Napolitana de Ternera con Patatas Fritas


19,4
Pescados y a la Brasa
Ventresca de Bonito a la Plancha Donostiarra
23,5
Bacalao en Salsa Verde con Almejas
23,5
Rodaballo a la Plancha Donostiarra
25,5
Lomo de Corvina a la Plancha Donostiarra
23,5
Merluza rebozada con Papas Fritas



18,9
Tronco de Merluza a la Plancha Donostiarra
19,4
Cogote de Merluza a la Plancha Donostiarra
19,4
Al Horno
Cordero de Soria (racion)

30
Cochinillo de Soria (racion)

30