CARTA DE COMIDAS
Nuestros PanesSUGERENCIAS DEL DIAMientras esperas ó para empezar...Entrantes FriosEntrantes Calientes De Cuchara y Guisos Carnes y a la Brasa Pescados y a la BrasaAl Horno de Leña
Nuestros Panes
Pan Normal o Sin Gluten
1,35
Pages Tostado a la Brasa con Ajo y Tomate y AOVE

2,35
SUGERENCIAS DEL DIA
Flor de Alcachofa con Virutas de Jamón y Huevo Frito

7,5
Lengua de Vaca a la Vinagreta
9,5
Pencas de Acelga Rebozadas y Rellenas de York y Queso



14,75
Sardinas Marinadas por Nosotros con Tomate Natural

10,5
Vaso de Gazpacho


3,25
Patatas Bravas con All i Oli Casero
7,5
Gusanitos de Calamar con alioli



15,5
Mientras esperas ó para empezar...
Pintxo de Salmón con Guacamole


2,65
Pintxo de Txaka





2,65
Pintxo de Matrimonio(boquerón y antxoa)



2,65
Pintxo de Gilda


2,65
Torrezno de Soria
2,65
Pintxo de Morcilla de Burgos con Huevo de Codorniz


2,65
Pintxo de Txistorra

2,65
Entrantes Frios
Berberechos al natural(lata)

9,5
Mojama de Atún Rojo hecha por nosotros

9,5
Jamón de Bellota 100% Ibérico(D.O.P. Dehesa de Extremadura)
23,25
Antxoas salazón(8 FILETES)

17,75
Carpaccio de Buey con Virutas de Queso

14,25
Ensalada de Queso de Cabrá



13,75
Ensalada de Ventresca de Atún

13,75
Tartar de Salmón Ahumado,Tomate y Guacamole

13,75
Entrantes Calientes
Espárragos Rebozados con Crema de Jamón



13,75
Pulpo a la brasa

21,5
Tortilla de Bacalao al Estilo Sidrería


14,5
Huevos de Corral con Foie-Mi Cuit y Jamón

15,5
Gambas al Ajillo

18,25
Zamburiña a la plancha (unidad)

3
Mejillones Plancha o Marinera

12,9
Festival de la Closca(mejillon,almeja,berberecho,tallarina)

19,75
Calamares fritos o Plancha


16,5
Croquetas caseras (Jamón,Bacalao o Txuleta)



12,5
De Cuchara y Guisos
Botillo del Bierzo con su Col y Patatas
14,5
Canelones caseros de Carne con salsa Demi-Glace




12,5
Potxas de Navarra con Almejas



15,75
Carnes y a la Brasa
Txuleta de BUEY Premiun Madurada al Corte 1 Kg
139,4
Txuleta de Vaca MINHOTA Madurada al Corte 1 kg

119,4
Lingote de WAGYU(110gr) laminado y con Piedra Hot
72,9
Txuleta de Vaca Vieja Pais Vasco Premium al Corte 1 Kg

69
Txuleta de Vaca Superior Madurada al Corte 1 Kg

59
Txuleta de Vaca Especial Sidrería al Corte 1 kg

49
Solomillo de Vaca
24,25
Solomillo a la brasa con foie
26
Solomillo con Queso Azul o Pimienta Verde

25,25
Onglet Fileteado (solomillo del carnicero)
18,9
Mollejas de ternera
15,9
Costillas y Mitxanas de cordero
17,75
Cachopo Casero con Huevo Frito en todo lo "Arto"



17,9
Pescados y a la Brasa
Pez Pinto de Cangas(GALICIA) a la Brasa Donostiarra

18,9
Lomo de Dentón a la Brasa Donostiarra

23,25
Bacalao a la Mousselina de Ajos

18,9
Tronco de Merluza a la Brasa Donostiarra

18,9
Cogote de Merluza a la Brasa Donostiarra

18,9
Medio Rodaballo a la Brasa Donostiarra

23,25
Suquet de Pescados y Mariscos




22,5
Al Horno de Leña
Costillar de Cerdo a baja temperatura y salsa barbacoa
17,75
1/4 Cochinillo de Soria (2pax)

49
Cochinillo de Soria (racion)

26